大米饭怎么做最好吃(如何焖大米饭好吃)

饭店里蒸的米饭粒粒分明,他们是怎么蒸饭的?

像这种口感的米饭 ，很适合脾胃不好的人吃 。水和米的比例一定要控制好 ，火候的时间要足够长 ，和饭店一样粒粒分明的大米饭就蒸好了。

热水。平时大家蒸米饭的时候大多用冷水直接蒸，但是如果你用热水蒸过米饭就会知道这样蒸出来的米饭口感更佳的松软可口，而且热水蒸米饭的时间也会缩短一些，营养还要比冷水蒸出来的丰富呢。醋。

加油蒸米饭法：陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。做法是：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。

您好,我是爱美食朱哥很高兴能回答您的问题?怎么做白米饭更好吃?作为我们人人都爱吃的主食,只要掌握了关健的两步你也可以做出好吃的白米饭。

如何焖大米饭好吃

锅烧热倒入食用油，放入洋葱块炒香后放入切好的鸡腿肉翻炒至变色。放入泡好的香菇和南瓜块翻炒，倒入生抽，蚝油和少量泡香菇的水，熬煮至鸡肉上色。米饭倒入电饭锅内并加入适量水，将炒好的料倒到米饭上。撒上适量盐后放到电饭锅内，按下煮饭键煮熟即可。

所有顺旺基的米饭都好吃,原因很简单,煮饭的时候加一点食用油,煮出来的饭就颗粒分明又不失软糯了,但是长期食用对身体是不利的 所有顺旺基的米饭都好吃。

如果是用电饭煲闷饭,可以用水浸泡30分钟,那样闷出的米饭会更爽口好吃。 根据偏好选择煮饭方法。根据小编的经验,煮饭可分三种方式:一是蒸饭。

大米洗干净后，正常放进电饭煲里，要浸泡大概15—20分钟左右，注意不要超过这个时间，才能让大米充分吸取水分，蒸出来的大米饭就会变得比较软。水和米的比例是至关重要的因素，焖大米饭的时候，水米比例是1：1.3.如果想吃绵软一点的米饭，就按照1：1.2来加，千万不要加多了水。

将青菜(可选苋菜、芋头、豆角、南瓜、萝卜、同蒿、藕)等洗净切段,或切块,和腊肉一起拌上五香粉,与米饭一起放入蒸锅。

米饭怎么蒸才好吃?

做法是：将淘洗干净，放入清水中浸泡两小时，捞出来沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙荦油或，用旺火煮开转化为文火焖半小时即可，若用，焖8分钟即熟。这些准备工作完成之后，就可以正式的开始蒸了，大米蒸好之后不要着急立刻打开锅盖，最好是在用余热继续闷几分钟，这样可以让米饭更加的香甜松软。

做大米饭之前，把大米淘洗干净，然后在清水中浸泡半小时。电饭锅清洗干净，将大米倒进去，加上热水，热水的多少一定要掌握好，高处大米的水平面一个巴掌的厚度就可以。按下精煮饭按键，电饭锅会进入自动工作状态，一般二十分钟后大米饭就煮好了。

做米饭先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样做出来米饭会粒粒饱满。米和水的比例 蒸米饭时，米和水的比例应该是1:1.2。增香 如果家里的米已经是陈米，在锅里加入少量的精盐或花生油，花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以煮了。

食盐 适用于剩饭重蒸。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下,重新蒸的米饭总有一股味,不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时,放入少量食盐水,即能去除米饭异味。

青椒炒肉丝 食材 瘦猪肉,青椒,大蒜,姜,酱油,料酒,淀粉,盐。 做法 瘦猪肉切成细丝,用酱油、料酒和淀粉抓匀腌制。

三，鸡蛋火腿炒饭。每次剩下的米饭再热就不好吃了，这时候就可以通过和鸡蛋、火腿将米饭翻炒一下，可以让米饭又成了一道好吃的饭菜。其中可以加入一些提味的葱花，色泽鲜艳诱人，好吃的米饭就做成啦。

米饭配什么菜最好吃?

蒸米饭我喜欢用一些比较有味道的菜来配,比如鱼香肉丝,宫保鸡丁等等,吃起来味道鲜美又好吃。首先把鱼香肉丝的做法分享一下了,喜欢的可以做起来。

黏香甜米饭的做法步骤 1. 首先把圆糯米淘洗干净 浸泡10分钟 淘米水不需倒掉直接冷水入锅 2. 入锅后大火煮至7/8分熟~ 3. 这时糯米就已经很黏稠了~捞出后放入。

营养进补的大米饭的八种做法 给大家介绍以大米为主，配以适量的具有防病进补的中草药和蔬菜鱼肉等煮制的米饭的几种做法。这类米饭质地柔软清爽，色香味俱全，中草药浓度适中，既可减轻消化器官的负荷，又有利于营养成分的吸收，强壮身体，增智健脑。土豆牛肉饭 将鲜牛肉400克洗净，切成小方块。

我的回答是剩米饭比新米饭热量热低,不要把剩米饭扔掉,教大家一个方法可以把剩米饭做的更好吃,把剩米饭500克加入鸡蛋一个,番茄一个,洋葱半个。

大米饭怎么做最好吃

想要做出最好吃的大米饭，首先要选择好品质的大米。最好选择品质优良、口感好的优质大米，经洗净浸泡后，加入适量的清水煮至沸腾，然后转小火继续焖煮。这样的煮法可以保留米饭的营养和口感，并且能让米饭更加香糯。

萝卜丝米饭的菜谱如下:(这是电饭锅版本的,开农家乐应该量比较大。

晶莹剔透，颗粒分明，不会粘锅。还需要加少量食盐，可以去除异味，让米饭的口感和味道更好。所有步骤都做完后，盖上盖子，按下煮饭键，等上30~40分钟，香喷喷的大米饭就做好了；食盐和油的作用各有不同，加油让米饭更香更软、晶莹剔透，一颗一颗的，加盐可以去除异味，口感更好。

将事先准备好的大米洗干净,然后放入电压力锅的内胆中,接着倒入700g的水。切记,内胆外面不能有水,有的话一定要擦拭干净。

怎样做米饭会更好吃？

主料：大米200g、板栗10颗、香菇干10朵、腊肠1根。

辅料：油适量、水适量。

香菇腊肠板栗焖饭的做法：

1、将米倒入锅内淘洗两遍。

2、把泡发后的香菇切小块倒入锅内。

3、再倒入泡香菇的水。

4、中火烧开后加入切片的腊肠。

5、再放入切碎的板栗，中火焖煮半个小时。

6、焖好的饭，关火，继续焖十分钟即可。

7、装入碗中。

焖大米饭最香的方法如下：

焖制大米饭的方法很简单、比较好学：首先，将大米放入锅中淘洗干净，切记在洗米的时候，

尽量保持三次即可，不要频繁淘洗大米。否则，大米中的营养物质，就会大量流失，失去其补身健体的作用。

然后，将大米泡入水中，水深大概可以埋没食指第二关节处即可，或者谨记水与米的比例在1：1.5左右即可。浸泡时间以一个小时为宜，如此焖泡出来的米饭更加香甜。

如果家中的大米买的质量较差，或者是放置很久的陈米。那么，不妨在焖制大米的过程中，添加适量的陈醋，或者加入一些花生油。如此，焖好的米饭必然会有香喷喷的味道，并且看起来也是晶莹剔透十分美观。

经典蛋炒饭

【原料】鸡蛋2个、米饭300克。【调料】大葱1/3根、盐1小匙。

【做法】

1．鸡蛋打散成蛋液，待锅中的油烧到六成热时，把蛋液倒入。

2．迅速用筷子在蛋液中做画圆圈的动作，直至蛋液凝固并搅成碎粒，待鸡蛋出香味后，盛出备用。

3．锅中倒入约煎1个荷包蛋所用的油，把米饭放入锅中炒散（见上面两个捣散米饭的窍门），待米粒的表面裹上油后，将葱花放入，翻炒均匀。

4．把鸡蛋碎倒入锅中，与米饭翻炒均匀后用盐调味出锅。

菠菜蛋炒饭

【原料】

菠菜、鸡蛋、葱花、米饭、盐、酱油、香油。

【做法】

1．菠菜蛋炒饭，菠菜洗净开水烫一下捞出；

2．油热后放入葱花炒香，放入鸡蛋炒香，放入米饭和菠菜炒2分钟；

3．放入盐糖酱油少许香油出锅。

【食材】饭1碗、西红柿1个、鲜鸡蛋1个、青葱1棵、青辣椒。

【配料】米饭1碗、西红柿1个、鲜鸡蛋1个、青葱1棵、青辣椒两个。

【做法】

1．西红柿洗净切粒，青葱摘净后将葱白和葱叶分别切碎。鸡蛋用小碗打好备用；

2．冷锅下熟猪油烧热，加葱白炝香。下米饭转中火慢炒；

3．待米饭加热过油后，浇上鸡蛋液，开大火快速翻炒，使蛋液均匀裹在米饭粒上；

4．依口味加入味汁、调味料，下西红柿粒、葱叶翻炒，切好的丝状青椒均匀出锅即可 ，点缀炒饭。

【家常蛋炒饭的窍门】

大家可别小看了蛋炒饭，炒的不好就成炒蛋拌白饭了。炒的时候锅里放的油要少许多一点，

不光够炒蛋还要考虑到饭呢，白饭要用隔夜的冷饭，热饭水分太多。

开火烧油，记得油温不要太高，不要冒烟就可以了，蛋打不打匀都可以。

直接打碎往里倒就可以了，千万不要让蛋结块，在锅里快速的滑炒把蛋打碎，

等蛋液开始凝固，就可以少许加点盐不要太多哦

等完全凝固了加白饭。这时候的白饭因为是冷饭是结成块，

所以不要把火开的太大，一般就可以了。

一点点把饭铲松了，把它和蛋拌匀。切记不要加水要变泡饭的。饭虽然结块但炒了之后会松成一粒粒的。

然后根据自己的口味加点盐。还可以在最后装盆的时候加点葱花。一盘好香好好吃的蛋炒饭就做好了。