糖醋里脊怎么烧(汪姐的糖醋排骨怎么烧？)

汪姐的糖醋排骨怎么烧?

翻身的勤就好了。 4... 3. 捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。

将里脊肉切成长约5厘米宽约1厘米的薄片，用盐和淀粉腌制20分钟。2. 将糖和醋混合在一起，加入适量的酱油调成糖醋汁备用。3. 取一个平底锅，放入适量的食用油，烧热后倒入腌制好的里脊肉片，翻煎至两面金黄，捞出备用。4. 锅中留少量底油，加入姜丝和葱丝炒香。

白醋2勺 生粉1勺 水2勺 1. 里脊肉切条加入盐,鸡精,鸡蛋,油抓匀。 2. 加入生粉抓匀,冰箱冷藏两三个小时左右。 3. 里脊肉均匀裹上生粉备用。

待烧至五成热时将里脊条放入，炸制约1分钟，待里脊条颜色微黄捞出沥干油分，接着将油烧至七成热，再将里脊条放入复炸约1分钟，然后捞出沥干油分待用。锅中留底油，烧热后放入姜末和大葱花爆香，随后放入里脊条，再烹入糖醋芡汁。最后大火将芡汁收稠，均匀地兜裹在里脊条上即可。

食材:排骨、酱油、醋、白糖、生姜、蒜、香葱等 做法: 将排骨洗净沥干,加入酱油、料酒、姜片腌制半小时。

步骤/方式1 锅中水开放入800克排骨,再放入一勺料酒焯水。 步骤/方式2 捞岀沥干水。 步骤/方式3 锅中油热放入适量姜葱和12克冰糖。

糖醋里脊怎么做?

将猪里脊肉切成1厘米厚的片，直刀横筋剞一遍，斩成4厘米长、1厘米宽的条，码味浸渍。将鸡蛋与干细豆粉调成蛋浆，酱油、盐、醋、白糖、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。2. 锅中放油烧至五成热，将肉条与蛋浆拌匀放入油锅内炸至成熟捞出。

调成料汁。锅内放多一些油，待七八成热时，将里脊肉一根根放入油中，中火炸制。炸至外部稍上色时捞出，然后开大火，将里脊肉重新放入锅中再炸一次，炸至金黄色捞出。锅内留少许底油，将蒜放入锅中炒香。将兑好的调料汁倒入锅中，烧开。放入炸过的里脊，翻炒均匀即可出锅。

猪里脊肉切成1.5厘米见方4厘米长的条，加入一半盐、料酒腌入底味后用鸡液抓均，放入玉米淀粉裹匀备用。碗中放糖、醋、盐、少许清水、淀粉做成芡汁备用。

用料:里脊肉 8两 腌料:盐 少许、料酒 1/2茶匙 调料:家乐老母鸡汤口味浓汤宝 半粒、糖 20克、酱油 3茶匙、白醋 2茶匙、料酒 2茶匙、淀粉 适量、葱末 5克、姜末。

用料 排骨;糖;油;醋;盐;姜片 做法 排骨焯水,过滤热锅下油,马上放糖,中小火,不断搅拌,把糖炒化。这里用冰糖也可以,化糖的时间用的久一点。

猪里脊切片，用适量的盐、料酒、黑胡椒粉和味精抓匀并腌制5分钟；腌制的里脊 用面粉和鸡蛋加点水打成均匀的面糊 鸡蛋面粉糊 油锅加热，60度左右下入挂糊的里脊炸至定型后捞出；第一次炸至定型的里脊 待油烧热后再次下入里脊转中火炸至金黄色捞出控油。

正宗糖醋里脊做法步骤,色香味俱全

碗中放料酒、糖、醋、盐、葱姜末、水淀粉、少许汤兑成味汁。将里脊条放入面糊中挂糊。锅置火上倒入油,烧至八成热,逐个投入里脊条。炸至金黄色捞出,沥油待用。锅留底油烧热,倒入番茄酱煸炒出红油。1烹入糖醋味汁,倒入里脊条翻炒均匀。

主料:排骨 1根 辅料:生姜适量、白醋适量、酱油适量 生抽适量、老抽适量、冰糖适量、蜂蜜适量 排骨煮掉血水浮末; 排骨倒入锅里,翻炒几下。

糖溶化后，加入适量的醋和香醋，继续翻炒均匀，糖醋汁煮沸。7. 将之前炒好的猪肉倒入锅中，用中小火翻炒均匀，直到猪肉均匀地裹上糖醋汁。8. 在翻炒的过程中，可以根据个人口味的不同适量加入盐和红椒，使口感更丰富。

最正宗的糖醋里脊的做法如下：工具/材料：猪里脊肉1条、蛋清1个、淀粉2勺、盐1勺、鸡粉3克、糖1醋15克、植物油适量、料酒少许、生抽少许、姜粉少许、花椒粉少许、葱蒜少许。先准备好各种食材。猪里脊稍微冻一下比较好切。将猪里脊表面的筋膜都去掉，斜着切手指粗的条。

糖醋里脊的做法步骤

　　导语：酸甜可口的糖醋里脊，吃过的'人都忘不了它的味道，下面就由我来为大家带来糖醋里脊做法步骤，想吃的朋友们就要自己动手做噢！

　　 第一步：准备材料

　　里脊肉很嫩滑，用来做糖醋里脊是最适合的，先准备里脊肉，胡椒粉，料酒，番茄沙司，醋，盐，面粉，白糖和蒜，将蒜切成碎末备用，准备好就开始下一步啦！

　　 第二步：腌肉

　　将里脊肉洗干净切成大小一样的粗长条，然后放在碗里，然后加入料酒、盐和胡椒粉搅拌均匀腌制20分钟，另外用一个碗，将面粉和生粉混合均匀，加和适量的水调成稠面糊，然后将面糊倒入腌好的肉中，再搅拌均匀。

　　 第三步：炸里脊肉

　　在锅里放入足量的油，大概能浸泡过里脊肉，待油烧到六成热时，将肉条放进去炸一分钟后，捞出来沥干油后，再将锅里的油加热，待油烧至九成热时，再把肉条放进去炸至金黄色，然后捞出来沥干油，放在盘子里。

　　 第四步：拌糖醋

　　用一个碗，将白醋、番茄酱和白糖倒进碗里调匀成调汁，在锅里加少许油烧热，将淍好的调汁和切好的蒜末倒时锅里煮开，再将炸好的肉条倒里锅里和调味酱炒均匀，就可以出锅了。

糖醋里脊的做法如下：

工具和材料：菜刀、菜板、碗、盘子、铲子、锅、漏勺、勺子、里脊肉、清水、盐、料酒、生抽、白胡椒、食用油、玉米淀粉、白糖、番茄酱、白醋、纯净水、白芝麻。

1、里脊肉洗净切成条，放入盐、料酒、生抽、白胡椒抓匀腌制一会。

2、放入玉米淀粉边放边抓，使每条里脊肉都裹上淀粉。

3、锅里放油烧至五六成热，把里脊肉倒入小火炸至肉条浮在油面上捞出，不关火再炸一次炸至金黄色捞出。

4、炸好的里脊捞出备用。

5、锅里留少许底油，放入白糖2勺、番茄酱3勺、白醋1勺、水5勺，熬至浓稠起泡。

6、加入炸好的里脊，翻炒均匀，汤汁收干时立即出锅。

7、放入白芝麻即可。