如何炒虾仁黄瓜(黄瓜炒虾仁家常做法？)

黄瓜炒虾仁家常做法?

步骤1 拿出冰箱里面的一根黄瓜,放在水龙头下面清洗干净,然后用刀将其对半切开,切成一个个小黄瓜段。

材料:黄瓜1根、冷冻的虾仁15个、蛋清一个、生粉适量、青辣椒半个、红辣椒半个、大葱半根、姜适量、盐1.5小勺、鸡精3小勺 1买的冷冻的虾仁冲水解冻。

黄瓜处理：将黄瓜洗净，去除两头，切成滚刀块或者片，切好的黄瓜用盐腌制一段时间，去掉黄瓜中的液体。4. 大蒜与姜处理：将大蒜和姜切成末备用。5. 热锅凉油：将锅放在火上，倒入适量的油，烧热后放入蒜末和姜末，炒香出味。6. 炒虾仁：将虾仁放入锅中，快速炒熟，颜色变成粉红色即可捞出。

正宗的清炒黄瓜虾仁做法：主料：虾仁120克、黄瓜80克。辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、姜适量。步骤：黄瓜、虾仁洗干净。虾仁去虾线。虾仁加料酒、胡椒粉搅拌均匀腌制5分钟。黄瓜去皮去瓤。黄瓜切成厚些的片。起油锅，姜丝入锅煸香后虾仁入锅炒。加料酒炒。

材料：虾仁150克、黄瓜300克 、盐适量、油适量、料酒适量、鸡蛋1个、葱适量、姜适量、蒜适量、干红椒适量。虾仁剥皮后放入容器内，用料酒和盐腌制上，与黄瓜鸡蛋准备好备用。黄瓜清洗后去皮；切成段后放入容器内；放入适量的盐腌制，腌制后的黄瓜口感会更脆爽。

虾仁用料酒和盐腌制片刻，隔开备用。2. 将黄瓜去皮，切成丝状备用。3. 在热锅中加入适量的食用油，加入姜蒜煸炒出香味。4. 加入腌制过的虾仁翻炒至变色熟透。5. 加入生抽和适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀。6. 加入切好的黄瓜丝，炒匀至黄瓜变软，不要过度炒熟。

黄瓜炒虾仁的做法

黄瓜切片：首先将黄瓜去皮，切成片状。如果黄瓜有较多水分，可以先用盐腌制片刻，然后用清水冲洗掉盐分，以去除多余的水分。2. 虾仁处理：将虾仁去壳，洗净后用纸巾擦干水分，然后用刀背轻轻拍打虾仁，使其更加鲜嫩。

步骤/方式1 第1步、黄瓜和胡萝卜切小丁 步骤/方式2 第2步、虾仁用盐、黄酒、白胡椒粉腌制15分钟 步骤/方式3 第3步、小葱切段,姜切丝。

食材:鲜虾仁200克、黄瓜2根、生粉少许、鸡蛋清少许、姜2片、蒜3瓣、葱半棵 调料:鸡精少许、盐3克、料酒1勺、食用油3勺、 做法:姜片切丝、蒜去皮切成末、葱。

准备一些虾仁，将虾仁洗干净，然后将虾仁开背，这样炒起来的虾仁比较好看。将虾仁开背之后，将虾仁放在碗里，放入葱花、胡椒粉、盐、料酒将虾仁腌上10分钟 准备一个黄瓜，将黄瓜洗干净之后将黄瓜切成段（如果想要好看，可以将黄瓜皮削了）。

步骤：1. 虾仁用清水冲洗干净，用盐、料酒、白胡椒粉腌制10分钟。2. 黄瓜洗净切丝，葱姜蒜切末备用。3. 热锅凉油，油热后放入虾仁翻炒至变色捞出备用。4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末炒香。5. 加入黄瓜丝翻炒均匀。6. 加入炒好的虾仁，加盐、生抽调味，翻炒均匀。

黄瓜炒虾仁的做法：1. 准备食材：黄瓜、虾仁、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉、清水。2. 黄瓜去皮切片，虾仁洗净沥干备用。3. 葱姜蒜切末备用。4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。5. 放入虾仁煸炒至变色，加入料酒翻炒均匀。6. 放入黄瓜翻炒均匀，加入盐、白胡椒粉、生抽调味。

第一美食阿飞黄瓜炒虾仁的做法?

需要食材 主料:鲜活虾12只 配料:黄瓜1根、料酒少许、大葱半根、生姜1小块、食盐适量、食用油适量、白胡椒粉少许 调料:生抽少许、蚝油少许 ~~~开始制作~~...

需要食材 主料:鲜活虾12只 配料:黄瓜1根、料酒少许、大葱半根、生姜1小块、食盐适量、食用油适量、白胡椒粉少许 调料:生抽少许、蚝油少许 ~~~开始制作~~...

炒黄瓜时要去掉黄瓜瓤,先炒虾仁再炒黄瓜,大火快炒。 炒黄瓜时要去掉黄瓜瓤,先炒虾仁再炒黄瓜,大火快炒。

主料3人份 黄瓜1根 虾仁150克 辅料 葱姜 油 盐 蚝油 料酒适量 步骤1 首先处理食材,很多人可能为了省劲,都会用到成品虾仁。

将大虾仁洗净备用，黄瓜去皮切片。2. 热锅加入适量植物油，放入蒜蓉和生姜炒香。3. 加入大虾仁翻炒，加入适量料酒焯水。4. 把炒好的大虾仁捞出备用。5. 锅中再加入适量植物油，放入蒜蓉和生姜炒香。6. 加入黄瓜翻炒，加入适量盐调味。7. 当黄瓜变软后，加入炒好的大虾仁翻炒均匀。

黄瓜虾仁小炒的做法?

食材清单 虾仁 100克 、 黄瓜 1根 、 葱 5克 、 姜 1片 、 盐 1克 、 白胡椒粉 1克 、 料酒 1勺 、 生抽 1勺 、 蚝油 1勺 、 盐 2克 、 糖 2克。

1/7 准备食材 泡发木耳 洗净虾仁 黄瓜  2/7 木耳撕小块 虾仁小心翼翼去除虾线 黄瓜切片  3/7 蒜切片 葱切丝 姜切片  4/7 炒锅放油爆香葱姜蒜  5/7 放。

材料：青虾400克，黄瓜200克，料酒、葱、生姜各少许。藕粉、油、鸡汤、调料、麻油各适量。黄瓜洗干净，切成小块；虾仁洗干净，去皮，挑虾线，用料酒腌制10分钟左右。加淀粉抓匀。

150克 辅料 油 适量 盐 适量 香菜 适量 蒜瓣 适量 胡椒粉 适量 步骤 1.黄瓜洗干净，去皮后一分为二后，切斜刀 2.新鲜虾去壳，挑去沙线；香菜和葱以及蒜瓣切小 3.起油锅，下蒜瓣爆香 4.加入虾仁，翻炒略微变色 5.倒入黄瓜 6.翻炒到黄瓜变软出水 7.加入适量的胡椒粉 8.适量的盐调味。

黄瓜洗净。 切成菱形片。 虾仁提前化冻,虾仁放盐和料酒。 放入蛋清、淀粉。 锅里放油,放入虾仁翻炒。 盛到碗里。 锅里留底油,放入葱、姜煸炒,放入黄瓜翻炒,添加料酒和食盐。 放入虾仁、鸡精精翻炒,盛入盘中即可。 成品图。

材料: 黄瓜200克、虾仁100克、甜椒1个、鸡蛋1个,黄油、食盐、料酒、玉米油、亚麻籽油适量。

黄瓜虾仁怎么炒好吃窍门

黄瓜炒虾仁是一道家喻户晓的家常菜。该道菜主要以虾仁和黄瓜为主要食材制作而成，荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面些。下面简单介绍如何制作黄瓜虾仁才好吃。

黄瓜虾仁的食材：虾仁100g，黄瓜200g，胡萝卜50g，鸡蛋50g，姜片、植物油、盐、胡椒粉、料酒、糖、鸡精、水各适量。

黄瓜虾仁的做法：

1、将黄瓜、胡萝卜洗净切好。用热水煮熟，并在水中加入少许盐和滴入植物油，然后沥干备用。

2、姜片切成细丝。

3、虾仁拭干水分，挑出泥筋，在背后切开，抹上少许盐和胡椒粉加入一个鸡蛋清用手捏均匀后入味30分钟。

4、炒锅中倒入适量的植物油大火烧热，放入虾仁快炒到转色盛出。

5、放少许植物油烧热炒锅，放入姜丝爆香，再放入黄瓜、胡萝卜片一起翻炒。

6、放入虾仁一起炒匀，滴入点料酒，最后放入盐和鸡精调味即可。

食用价值：

1、虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2、黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。