猪肉虾仁饺子馅的配料及做法(虾仁饺子馅做法大全)

虾和猪肉可以一起做饺子馅吗?

虾和猪肉的搭配在饺子馅中是常见的做法。虾肉的鲜嫩口感和猪肉的鲜香味道可以相互补充,使得饺子馅更加美味可口。

 5/10 1.葱、姜剁碎和猪肉糜混合。 2.莴笋剁碎挤干加入馅料内。 3.酱油、麻油,盐,花椒粉,橄榄油混合搅拌。  6/10 面团分成直径2.5cm左右的小剂子。

关于生虾仁饺子馅的做法如下: 材料: - 虾仁 300克 - 猪肉馅 200克 - 白菜 1颗(中等大小) - 韭菜 1小把 - 姜 1小块 - 大葱 1根 - 生抽 1大勺 - 香油 1大勺 -..。

材料:虾仁150克,瘦猪肉150克,鲜韭菜150克,姜末适量,调味品适量。

虾仁包饺子的做法：1. 准备虾仁、猪肉馅、韭菜、姜末、葱花、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、麻油、胡椒粉、鸡蛋清、水淀粉、饺子皮。2. 将虾仁剁成虾仁泥，加入猪肉馅中，加入姜末、葱花、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、麻油、胡椒粉、鸡蛋清，搅拌均匀。

虾仁猪肉饺子馅的做法

虾仁处理干净，切成丁。木耳泡发后洗净。木耳和小葱都用搅拌机搅碎，用刀切碎也行。猪肉馅、碎虾仁、木耳和小葱碎都放入大碗中。辅料中的所有调料加入碗中。用筷子顺着一个方向搅拌均匀，如果干可以加少许清水或者高汤。

扇贝虾仁饺子馅是一种美味的海鲜馅料,制作起来相对简单,口感鲜美。

两者混合备用⑶ 猪肉 虾仁 葱末 一起混合 放入上面的调料 顺时针搅拌均匀 即可使用虾仁猪肉饺子的做法步骤1.将猪肉馅加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒，老抽、生抽、色拉油，搅拌均匀。2.虾仁切大粒，沥干水分后切碎，再挤干水分。

步骤 2 虾去壳,虾肉备用。 步骤 3 韭黄摘净、洗干净、控干水分。 步骤 4 因为我是直接买好的绞好的猪肉,如果时间充足可以自己剁肉。

准备菜品 先准备好自己喜欢的食材，包括猪肉末、虾仁、榨菜丝、生姜和葱等，为之后的搅拌做好准备。2.将猪肉和虾仁混合 将猪肉末和虾仁混合均匀，加上少许盐、胡椒粉、酱油、料酒搅拌成肉馅。3.将榨菜切碎成丝 将榨菜切碎成细长的丝，这样可以为肉馅增加更多的口感感觉，搭配虾仁肉馅，口感更佳。

虾仁饺子馅做法大全

做法：荠菜洗净，用开水焯过，挤去水份，切碎，用些油搅拌好待用。猪肉洗净切碎，待用。虾仁洗净待用。把肉糜与虾仁混和，放些盐，糖，料酒，姜末，葱花，胡椒粉，鲜抽，麻油，精制油，往一个方向搅拌上劲。加入荠菜末。搅拌均匀即可。做法二。主料：250g五花肉、400g白菜、100g虾仁。

最佳的虾仁饺子馅的做法是用虾仁、猪肉、韭菜做成虾三鲜，具体做法如下：准备材料：鲜虾仁200克、韭菜250克、猪肉馅100克、食盐2小勺、植物油1大勺、花椒少许、生抽2勺、白胡椒粉少许、生姜少许、香油几滴、白醋1小勺 首先制作馅料，准备好猪肉馅。

用料 虾仁 适量 猪肉 笋干 木耳 大葱 1根 蛋清 1只 酱油或生抽 适量 盐 适量 鱼露 少许 芝麻油 少许 虾仁... 用料 虾仁 适量 猪肉 笋干 木耳 。

准备好猪肉 200克,虾仁 110克,饺子皮 35张,小葱 3根,油30ml,姜 1片,盐10克,蚝油 1勺,五香粉5克,鸡精3克,花椒 20粒,大葱 2段。

鲜肉虾仁饺子馅的做法：材料:- 200克鲜虾仁 - 200克猪肉馅 - 2颗葱 - 适量姜 - 适量蒜 - 1个鸡蛋 - 2勺生抽 - 1勺料酒 - 1勺麻油 - 适量盐和胡椒粉 - 适量食用油 步骤：1. 首先，准备好虾仁。如果你使用的是冷冻虾仁，需要先解冻。然后剥去虾壳，去除虾线，用清水冲洗干净，沥干备用。

虾仁猪肉饺子馅是一种非常受欢迎的馅料，具有鲜美的口感和丰富的营养。下面是制作虾仁猪肉饺子馅的做法。

虾仁肉馅饺子馅的做法

猪肉/精肉 350g 、 猪肉/肥肉 150g 、虾仁100克（切成大粒或者直接把虾仁包进去） 、 葱末 少许 、 料酒 2勺 、 老抽 半勺 、 生抽 3勺 、 色拉油 1勺 、 麻油 1勺 、 胡椒粉 一丁点 、 姜汁 少许(小半勺 、 鸡精 少许 、 盐 少许 、 糖 少许 、 水 2勺烹饪步骤1/1⑴ 猪肉切块 料酒去腥 洗净 沥干。备用⑵ 虾仁洗净 切大粒。 葱 切莫。两者混合备用⑶ 猪肉 虾仁 葱末 一起混合 放入上面的调料 顺时针搅拌均匀 即可使用虾仁猪肉饺子的做法步骤1.将猪肉馅加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒，老抽、生抽、色拉油，搅拌均匀。2.虾仁切大粒，沥干水分后切碎，再挤干水分。3.葱姜切碎，与虾仁一起拌入猪肉馅.4.按照一个方向搅拌，然后分次加少许水搅拌，使之上劲。5.取一个饺子皮，放少许馅料。6.饺子皮边缘处蘸少许水，捏紧。7.锅内倒水。水开后下入饺子。8.滚开后加入凉水，称之为“点滚儿”。再次滚开后继续点滚，共点三次凉水。9.最后一次点滚后即可盛出装盘。配些香醋和辣椒味道更鲜美。

虾仁饺子是我家里的最爱，基本家里包饺子都要包虾仁馅的三鲜饺子，虾仁可搭配的蔬菜多，例如：韭菜虾仁馅、三鲜虾仁馅、鸡蛋虾仁馅、包菜虾仁馅、豆干虾仁馅等，很多人感觉饭店的好吃，可自己就是调不出那个味，在选择食材上要注意，其中虾是关键，要选用新鲜活虾，不能用冰冻的那种，缺少Q弹的口感，今天分享一款调馅的方法，操作简单，一口吃到整个虾仁的鲜味，不仅口感好，味道也很有层次，家人们也都爱吃。

一、韭菜鲜虾馅

说起虾仁饺子，我最喜欢用猪肉，韭菜和鸡蛋来和它搭，几种食材结合在一起，味道一级棒，虾仁的弹性没有被破坏，鲜香弹牙。

1、准备虾仁400克、肉馅250克、韭菜300克、鸡蛋3个、黑木耳100克，所以食材像这样摆好，开始搅拌。

2、根据个人口味，加入黄酒2勺，蚝油2勺，生抽3勺，五香粉1勺，麻油2勺，食用油3勺，可锁住蔬菜水分，搅匀即可，盐1勺就够，但别放太早，什么时候包现放，以防韭菜出水。

二、黄瓜虾仁馅

用料简单易做，黄瓜的热量不高，爱吃又想减肥的爱美人士，不要错过。

1、虾仁改刀、去虾线，放入姜末及少许料酒，腌20分钟。

2、将炒散的鸡蛋（3个）、黄瓜（1根）、虾仁（10个）一同放进碗中，加1勺盐、适量味精、1勺蚝油、1勺五香粉、2勺生抽、1勺芝麻香油，搅拌均匀。

三、鲜肉虾仁饺子馅

准备虾仁350克、鲜肉180克、胡萝卜150克、玉米粒100克

1、去掉猪皮的鲜肉180克，打成肉馅，加上虾仁转动2秒钟，同样打成颗粒，混合在一起。

2、再放胡萝卜粒，继续转动几秒钟，最后放玉米粒，保持整颗的口感，然后根据口味，加入3克白糖、5克盐、25克生抽、15克料酒、20克芝麻香油、20克葱姜水。

3、把转动速度调低，继续转动一分钟，进行上劲，让馅料吸收葱姜水，营养又好吃的鲜虾馅，就做好了。

四、芦笋虾仁馅

芦笋细细嫩嫩的，滚刀切成小细段，和虾仁搭在一起，那叫一个鲜美多汁。

1、准备500克芦笋，250克虾仁，肉馅500克。

2、肉馅加入葱末，倒入2勺蚝油、3勺生抽，拌匀腌制半小时，芦笋用热水焯烫一下，马上过凉水备用，然后切最小的段和虾仁一起加入肉馅里。

再加入加入1勺花生油、1勺芝麻香油顺一个方向拌匀，再加适量盐拌匀，就可以包饺子了。

五、香菇鲜肉虾仁馅

猪肉250克、鲜虾500克、香菇6朵、香芹100克

1、泡发的香菇洗净捏干切成小丁，香芹切小丁，鲜虾去虾线去壳去头切丁，猪肉剁碎，大葱葱白切碎。

2、开火热油，加入花椒粒，炸出香味后，把花椒捞出倒掉，热油浇在刚刚切碎的馅里，加适量盐，生抽，搅拌均匀即可。