鹅肉煲汤配什么最好(鹅肉汤锅做法？)

鹅肉汤锅做法?

将冷冻光鹅在水中泡一夜。 2. 老鹅切块,放在沸水中焯烫后洗净备用。 3. 锅中倒水,放入鹅肉、葱、姜、料酒。 4. 用中火闷烧20分钟。

加入大葱半根、生姜少许、白胡椒粒一起，水开后再煮约2分钟，冲洗干净血沫。高压锅里加入适量清水烧热，放入煮过的鹅肉以及其他配料（大葱、党参、当归、姜片、百合干、莲子、冰糖、大枣），水开后压30分钟左右。然后盛进砂锅小火煲半个小时左右，出锅前加入盐调味，营养健康的鹅汤即可享用。

材料 主料:鹅肉150克, 辅料:威化15克, 调料:盐2克,黄酒20克,鸡蛋100克,咖喱10克,味精1克,植物油50克 做法 1.将鹅肉切为长方形厚片。

主料:四分之一的老鹅肉 辅料:当归5克、党参5克、大枣3个、胡椒10粒、百合和白莲适量、老冰糖3粒、大葱1根、生姜5片。

鹅肉可以和土豆、萝卜、白菜混合在一起炖，这样是17最好吃的，营养价值也是最合理的。

木瓜煲鹅汤做法?

木瓜剖开,去皮和籽洗净,切成滚刀块;姜切片,葱切段。 2 洗净光鹅,斩成块状,放入沸水中氽烫去异味,捞起沥干水待用。

香菇鹅肉汤 主料：鹅肉半只、香菇300g 辅料：油适量、盐适量、干山楂适量、料酒适量、红辣椒适量、花椒适量、大料适量、蒜适量 去皮的鹅肉切块洗净；锅内烧水，水开后下鹅肉焯去血水；备好调料，坐锅烧油，油热后下切好的调料炒香；下鹅肉倒点料酒炒香；加一大碗清水。

如果喜欢香辣，胡椒粉的加入能为汤增添一丝刺激。最后，撒上一些香菜，绿色的点缀不仅能提升视觉效果，还能为汤带来清爽的口感。至于更个性化的口味，可以考虑加入调味袋，如八角、丁香和桂皮等，增添独特的香料风味。总的来说，鹅煲汤的材料搭配需要精心挑选，才能烹制出一锅醇厚且美味的佳肴。

其次，煲鹅肉汤时还可以加入一些耐煮的新鲜蔬菜，比如西红柿、洋葱、胡萝卜等，不仅能为汤汁增添一种特殊的清香，也能增加营养成分。值得注意的是，应该在煲汤前将蔬菜切成大块，这样可以避免蔬菜煮烂，影响口感。最后，可以适当添加些许盐、酱油等调味品，以突显鹅肉汤的鲜美味道。

鸭可以煲汤,鹅不能煲汤。2 鸭肉质鲜嫩,适合煲汤,而鹅肉则比较粗糙,煲汤后口感不佳。

鹅肉煲汤配砂仁好。此汤具有补气健脾，行气止痛，对脾虚气滞引起的胃脘隐痛、时有反酸、暖气、饮食减少、食入不化、大便稀溏等有效。材料：鹅肉250克，砂仁6克，陈皮3克，党参15克，红枣4枚。做法：将鹅肉切去肥油，洗净切块；砂仁拍碎；红枣去核。

鹅肉炖汤的做法加什么菜更好?

主料:鹅一只、火腿适量、笋若干(没有新鲜的冬笋,可以用袋装笋)、猴头菇、鸡腿菇、青菜、姜 调料:盐、黄酒 做法: 1.鹅洗净。

鹅煲汤需要放入土鹅一只、铁棍山药、枸杞、莲子。山药的最大特点是含有大量的黏蛋白，黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，与鹅肉搭配，具有较高营养价值，不过，山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。

山楂和鹅肉组合在一起，可以让鹅肉煲汤口感更加清淡，同时还能够促进消化。制作方法：将鹅肉切成块状，加入山楂、白萝卜和其他香料，加水煲煮。煲煮过程中要注意不要让汤过于浓稠。醋溜鹅肉汤 加入一些醋可以为鹅肉煲汤增添一种酸味，从而让口感更加独特。

绝对不行的,乌龟和鹅都是寒性的东西,两者一起吃的话会导致肠胃紊乱,吃了会拉肚子的,除非你的肠胃特别好。

鹅肉可以煲汤吗

鹅肉可以用来煲汤。一煲汤搭配：鹅肉可以和香菇、土豆、胡萝卜等一起搭配煲汤，其口感和营养价值都是比价丰富的，以下是鹅肉香菇的具体做法：首先准备鹅肉、姜、葱、香菇适量。接着将鹅肉清洗干净血水，剁成块状，姜切片，香菇打花刀。然后在锅中倒入鹅肉、姜片，放入适量的水，用大火煮开水。

鹅和土豆、萝卜、白菜等食材煲汤比较好。鹅肉是家禽鹅的肉,味甘性平,其中含有大量的氨基酸、蛋白质、脂肪以及多种矿物质成分,其中蛋白质含量比鸡肉、鸭肉等都要高一些,将其炖汤喝可以为人体补充充足的营养。

主料:鹅肉(250克) 猪肉(瘦)(250克) 鹅肉汤 辅料:山药(30克) 北沙参(15克) 玉竹(15克) 调料:盐(3克) 味精(1克) 料酒(5克) 胡椒粉(1克) 大葱(10克) 姜(5克)。

猴头菇鹅肉汤的做法 准备材料：鹅肉2斤、猴头菇4朵、盐适量、姜1坨、干尖椒2克、葱结5克、水适量 步骤：猴头菇头天晚上泡发，切去根部杂质，用小盆倒入温热水，加少量碱搅匀。把姑子放入盆内用手攥干再放，多攥几次后泡1小时后用清水攥干后泡着第二天用。泡好的猴头菇换道水。

鹅肉一般都是清炖。炖熟以后放入冰箱,这个时候不加盐,吃的时候舀上一点加点配菜、调料做汤就是一顿美味的蔬菜鹅汤了。 具体步骤如下: 老鹅洗干净,剁一半。

平菇鹅肉汤 原材料：鸭肉一整只、平菇300g 作法：鸭肉切片，放入开水中焯水去除血迹；准备好调味料，加热锅并倒入油，待油热后加入切好的调味料炒香，再放入鸭肉和一些米酒炒出香味，加入一大碗冷水；加入几个山楂果，可以稍微去油腻感；快速放入平菇，继续煮15分钟。

鹅肉煲汤的做法汤

炖鹅肉汤原料：老鹅一只，白果、枸杞若干，葱段、姜片、精盐、料酒各适量。

1、鹅洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。

2、净锅内加入适量清水，放入枸杞、白果、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫。

3、再开用中火焖烧约20分钟，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味即成。

鹅肉煲汤的做法大全汤

鹅肉煲汤的做法大全汤，鹅肉中富含人体所需的各种氨基酸，脂肪含量较低，蛋白质特别优质。所以喜欢吃鹅肉的人有很多。鹅肉的做法很多，以下分享鹅肉煲汤的做法大全汤。

鹅肉煲汤的做法汤1 鹅肉汤的做法步骤

1、去皮的鹅肉切块洗净

2、锅内烧水，水开后下鹅肉焯去血水

3、备好调料

4、坐锅烧油，油热后下切好的调料炒香

5、下鹅肉倒点料酒炒香

6、加一大碗清水

7、喜欢汤里面有山楂的'香味，虽然很淡，却可以去除些油腻，加几颗山楂

8、备好香菇

9、鹅肉快熟的时候下入香菇

10、再煮十五分钟，放盐

鹅肉煲汤的做法汤2 一、香菇鹅肉汤

原料：鹅肉半只、香菇300g

做法：

1、去皮的鹅肉切块洗净；锅内烧水，水开后下鹅肉焯去血水

2、备好调料，坐锅烧油，油热后下切好的调料炒香，下鹅肉倒点料酒炒香，加一大碗清水；

3、加几颗山楂，虽然很淡，却可以去除些油腻，；

4、鹅肉快熟的时候下入香菇，再煮十五分钟，放盐即可。

二、清炖鹅肉汤

原料：老鹅一只，白果、枸杞若干，葱段、姜片、精盐、料酒各适量。

制法：

1、鹅洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。

2、净锅内加入适量清水，放入枸杞、白果、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫。

3、再开用中火焖烧约20分钟，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味即成。

三、煲鹅汤

主料：鹅一只、火腿适量、笋若干（没有新鲜的冬笋，可以用袋装笋）、猴头菇、鸡腿菇、青菜、姜

做法：

1.鹅洗净，下开水中氽2-3分钟，将血末煮出来，用自来水冲洗干净

2.汤锅里加清水，加入姜块，烧开后，把鹅、火腿、笋放进锅中，大火烧滚后加黄酒，转小火炖一小时

3.猴头菇和鸡腿菇洗净，切成比较大的块，放进汤锅里，加上盐，再煮5分钟，关火即可

4.青菜洗净后，在另外的锅子里烧开水氽一下，去掉菜的草腥味，再加到煮好的鹅汤里。

5.再煮5-10分钟，将青菜煮熟即可

鹅肉煲汤的做法汤3 准备所有食材，鹅肉切小块焯水后，洗干净

放油加入冰糖，炒糖色，冰糖成焦糖颜色，放入焯过水的鹅肉，炒至上色，切记，冰糖别煮焦，会发苦

漂亮的糖色

放入所有的配料加入没过鹅肉的水量

酱油，蚝油，老抽，柱候酱，胡椒粉，盐，调制，倒入砂锅的鹅肉中，煮至大概四十分钟左右

肉质非常入味，香气扑鼻，软糯

从小吃到大，吃鹅肉，我是认真的