茶叶蛋的做法最正宗的做法(茶叶蛋调料包的做法？)

电饭煲懒人版茶叶蛋做法

茶叶蛋 食材:鹌鹑蛋、茶叶、八角4个、香叶三四片、花椒5g、桂皮20g、冰糖20g、盐15g、生抽、老抽 做法: 1. 鹌鹑蛋洗净,放入锅中煮8分钟左右,煮熟后过凉水放凉。2.放凉后敲碎,和准备的调料(图2)一起放入电饭煲,加2勺生抽、2勺老抽,按煮饭键煮开。3.煮开后焖2-4小时,浸泡一晚上即可。

茶叶蛋的做法 先把鸡蛋煮熟,浇冷水,用筷子敲裂,注意鸡蛋不可用农家蛋,农家蛋味道过分浓烈,不嫌麻烦可以用鹌鹑蛋,风味一绝 用盐。

鸡蛋6个 红茶叶适量 八角2个 桂皮1块 陈皮适量 生抽适量 老抽适量 盐适量 水适量 1料酒适量 1冰糖适量 1香叶2张 1花椒适量 1玉米油适量 1桂圆干适量 1草果适量

倒入清水，放入鸡蛋，如下图所示：大火煮5分钟，如下图所示：控水捞出，如下图所示：放入八角、桂皮、香叶、红茶、花椒粉，如下图所示：倒入生抽、盐，大火煮2分钟，如下图所示：鸡蛋敲碎，倒入料汤，如下图所示：浸泡一小时即可。

用料 鸡蛋 10个 大红袍茶叶 四克 老抽 二勺 八角 二个 生抽 一勺 红糖 五克 海盐 十克 大红袍茶叶蛋的做法步骤 步骤 1  先把草鸡蛋清洗干净哦。

茶叶蛋最简单的做法

做法：1. 把鸡蛋放入冷水中，加火煮沸，然后煮8-10分钟。2. 取出鸡蛋，用勺子轻轻敲碎鸡蛋的表面，不要敲破鸡蛋。3. 把鸡蛋放入容器中，加入适量的酱油、茶叶和五香粉。4. 加入足够的水，使鸡蛋完全浸泡在水中。5. 盖上盖子，放入冰箱腌制4-8小时。

倒入没... 放入准备好的调味品,倒入没过鸡蛋的清水,加半碗生抽,半碗老抽,两勺盐,搅拌均匀,水的颜色变得红亮发黑就可以了,老抽要放足了,不然鸡蛋不容易上色。

配方:八角2个、桂皮4克、香叶4片、小茴香2克、陈皮2克、冰糖适量、红茶10克、酱油、鸡蛋10个,食盐。

煮茶叶蛋一般用青茶或者红茶,青茶建议选用铁观音,但会有一定的涩感,每一个人的喜好不同,如果不喜欢这种涩感,建议选用红茶,红茶味道纯正。

主料：鸡蛋13个。调料：食盐12克、八角3枚、花椒1克、桂皮1片、生抽20毫升、老抽15毫升、香叶3片、白糖5克、沙姜5克、红茶包2个、水适量。准备好所有食材，鸡蛋洗净放入锅中，加入清水没过鸡蛋的表面，大火煮开后调成中火继续煮5分钟。

茶叶蛋调料包的做法?

配料:鸡蛋,2颗八角,1小把花椒,1小段桂皮,几片香叶,2块冰糖,茶叶,1勺生抽,1勺料酒,少许老抽,适量食盐,少许味精。

做法：鸡蛋放冷水中煮，水开后接着煮5分钟；所有的调料放入慢炖锅内；鸡蛋煮好后捞出，轻轻敲裂蛋壳然后 放入慢炖锅，用最小火炖一晚上；咬一口，茶香酱香很和谐的交织在一起，好吃极了！茶叶蛋做法二：准备好鸡蛋几只。

准备材料如下 鸡蛋4个,老抽、八角、茶叶、姜、葱各20g,盐10g。 做法 鸡蛋用清水洗净,泡在盐水里十分钟然后继续洗干净,葱切片,姜切片。

材料 鸡蛋,红茶包,桂皮,八角,香叶,盐,酱油 做法 1 将鸡蛋放入锅中,加入清水,锅盖开一条缝隙,水开后用中火煮5-6分钟; 2 等鸡蛋晾凉后,轻敲蛋壳。

茶叶蛋最简单做法,煮来自家人吃,最简单的做法是怎么做。

茶叶蛋做法1 材料：鸡蛋（红白皮均可）10个；茶叶（花茶，乌龙茶自己可以选择，推荐乌龙茶）10克（适量即可）；花椒（适量）；桂皮（1，2块儿即可）；盐，酱油（适量）。

步骤：鸡蛋煮熟，用勺子敲碎，不要弄破。锅中热油，加入姜片、八角、花椒煸炒出香味。加入鸡蛋，倒入水，加入适量生抽、老抽、料酒，调成浅棕色汁。加入红茶叶，焖煮40-50分钟左右（视茶叶蛋入味情况而定）。

将所有香料用纱布或者一次性药包、或者料盒装起来。 锅中放入水,放入所有材料,煮开。 转小火煮40分钟左右即可,放一晚更好,味道更浓郁。

准备食材，将鸡蛋一个个洗净，鸡蛋易碎，请轻拿轻放 然后将锅里注满水，将鸡蛋一个个轻轻摆进去，大部分能被谁淹没就可以，大火煮沸 煮沸后，放茶叶包进去，商场就有的卖，盖上锅盖，转至中火 大约40分钟后就可以掀开锅盖，放点盐进去，稍微用锅铲翻滚一遍 然后就可以食用了。

准备鸡蛋、红茶叶(红茶色泽好看)、葱姜、花椒、八角、丁香、香叶、桂皮、盐适量、糖、生抽、老抽、水适量。

茶叶蛋的做法配料

茶叶蛋怎么做才好吃？鸡蛋煮熟敲碎，加入姜，葱 桂皮，八角，香叶，花椒一勺盐，一箱红茶，没过鸡蛋一勺生抽一勺老抽，炖半小时即可。

1. 鸡蛋洗净、放入锅中，水一定要没过鸡蛋，中火煮鸡蛋（因为大火容易让鸡蛋裂开）。

2. 鸡蛋煮开后，立刻调成小火继续煮2分钟，然后关火焖2-3分钟。（不能煮太久，否则鸡蛋就老了）

3. 焖好后把热水倒掉，蛋倒出来，用冷水冲鸡蛋。

4. 冲至手快不能忍受鸡蛋温度了立刻开始敲鸡蛋，一定要趁热敲碎。

5. 重新加水后，加入调料：八角、桂皮、花椒、香叶

6. 加半碗老抽、半碗白糖，

7. 加五勺盐、加五香粉

8. 大火煮开后调成中火，翻动下鸡蛋，加入鸡精，然后小火煮15分钟。（因为这次鸡蛋多，汤容易溢出，所以小火煮的时候锅盖是轻微打开的）

9. 不需要关火，翻动鸡蛋，把下面的鸡蛋夹到上面，这样上下均匀更加入味，翻好以后继续小火煮15分钟。

10. 关火后至少浸一小时再吃，后面的鸡蛋就是越久越好吃了，因为泡在汤里的时间越来越久了嘛。吃之前最好再煮一下，煮开就行。

这期介绍你知道茶叶蛋的来历吗？它是怎么产生的，还有正宗的制作方法

肉桂、八角、月桂叶、盐、味精和酱油等。每个地方都有不同的茶叶蛋做法，不过配料都离不开茶叶、香叶和八角等原料。具体用量是鸡蛋12-15个、红茶包2包、肉桂棒1支、月桂叶（香叶）2片、八角2个、丁香4个、酱油2大匙、盐1茶匙、黑糖2大匙。