凉拌苦菊菜怎样做才好吃又简单(凉拌苦菊怎么做？)

凉拌苦菊怎么做才好吃

材料准备：准备好新鲜的苦菊、蒜末、生姜末和适量的盐、白糖、醋、酱油和辣椒粉。2. 处理苦菊：将苦菊洗净后焯水，然后用冷水浸泡一段时间，这样能够减轻苦味。待苦菊变软后，将其沥干水分。3. 调味料：取一个碗，将蒜末、姜末、盐、白糖、醋、酱油和辣椒粉放入碗中，搅拌均匀成调味料。

用开水抄一下然后调加盐味精胡椒粉醋就行这样做出的菜清口又去火 苦菊菜可以用来炒菜或者煮汤。炒菜时可以和蒜头等配料一起炒,以减少苦味。

步骤一：处理苦菊 苦菊摘除老叶，洗净后沥干水分。若时间允许，可以浸泡片刻，以去除可能残留的农药。然后将其切成适当的段或撕成合适的大小。步骤二：调味料的准备 大蒜剁成蒜末，准备适量的生抽、香醋、食盐、白糖和鸡精。如果喜欢辣味，可以额外添加辣椒油，为凉拌苦菊增添风味。

【主要食材】:苦菊,鸡蛋,黄瓜,红辣椒,蒜,葱 【调料】:醋,生抽,蚝油,盐,十三香,鸡精,白糖。

凉拌苦菊 用料 苦菊 一棵 生花生米 30几粒 蒜 五瓣 醋 三勺 味极鲜 一勺 糖 一勺 香油 几滴 盐 一勺... 香油 几滴 盐 一勺 凉拌苦菊的做法 。

准备食材 苦菊菜洗净切段，鸡汤煮沸，放入苦菊菜煮3分钟。2 淋上酱汁 淋上芝麻油和酱油，拌匀即可。

调苦菊的做法凉拌

将苦菊放入开水中焯水，煮至变色后捞出，用凉水冲洗。这样可以去除苦味并保持苦菊的鲜绿色。2. 切好的苦菊放入锅中，加入适量的水煮沸，焯水后捞出，用冷水冲洗。3. 烧热一小锅水，加入食用油，大蒜末和香葱末，稍微煸炒一下。4. 将煸炒好的蒜末和香葱末倒入凉拌酱中，搅拌均匀。

食材用料:苦菊150克,黄花菜100克,黄瓜半根,蒜适量,香油适量,白芝麻适量 做法步骤: 1.黄花菜清洗干净,入沸水焯烫10秒钟 2.捞出过凉水。

凉拌苦菊 方法 原料:苦菊、紫甘蓝、胡萝卜、番茄、白糖、白醋、盐。

苦菊凉拌是一道美味又健康的凉菜。下面是一个简单的苦菊凉拌的做法：材料：- 苦菊一把 - 蒜末适量 - 酱油适量 - 香醋适量 - 盐适量 - 食用油适量 - 花生适量（可选）步骤：1. 先将苦菊洗净，去掉根部，切成适当大小的段。2. 将苦菊放入开水中焯水，焯水时间不要太久，大约30秒就够了。

凉拌苦菊怎么做?

凉拌苦菊怎么吃才好吃？练习1 原材料 菊花、花生、盐、酱油、醋、白糖、鸡精、香油。工作方法 1.烧热锅，倒油，放入花生，炒熟。2.剥皮并折断。3.然后把买来的新鲜苦菊用清水洗净，然后沥干，放在盘子里备用。4.将段打碎，放入碗中。酱油、醋、糖、香油、鸡精，调成酱。6.把花生放进去。

凉拌苦菊的做法：要想做出来的凉拌苦菊的口感鲜嫩脆口，那么先决条件就是要选购一颗比较嫩的苦菊。

用料:苦菊 一把,熟花生 50克,盐 少许,生抽 适量,陈醋 一勺,白糖 适量,香油 适量 做法步骤 材料大集合 花生去皮,装袋子里。

第三步将苦菊捞起来控干水分，放进花生米，倒进调好的蒜末，轻轻地抓拌匀称，就可以上菜了。技术性要点汇总：为了保持苦菊脆爽的口感，切好的苦菊要用清水泡浸一会，最好是用凉水，效果最好。如果不喜欢花生米，能够换成虾米皮，味儿都是相当不错的。虾米皮要清洗几次，除去里面的盐味及残渣。

苦菊怎么拌凉菜好吃

原料：苦菊、花生、盐、生抽、醋、白糖、鸡精、香油。

做法：

1、平底锅烧热，倒油，放入花生，炒熟。

2、去皮，敲碎。

3、苦菊洗净沥干水分备用。

4、掰段，放入碗内。

5、生抽、醋、白糖、香油、鸡精，调成酱汁。

6、将花生碎放入。

7、倒入酱汁。

8、搅拌均匀，即可。

做法二

材料：苦菊、大蒜、料酒、酱油、陈醋、蚝油、白糖、精盐、花椒、植物油、红椒

做法：

1、苦菊洗净，控水备用。

2、蒜瓣切成小粒，红椒去籽切丝备用。取干净小碗倒入一汤匙料酒，少许酱油，一点精盐，

1/2汤匙耗油,调入一汤匙白糖，调匀成味汁。

3、起油锅，油热后放入花椒爆香，捞出花椒。

4、倒入调好的味汁，小火炒至粘稠关火、苦菊掰成小段盛入干净容器里，

倒入蒜粒、炒好的味汁，晾凉后倒在苦菊上，拌匀即可。

小贴士：

1、为了突出苦菊的口感和清爽，精盐要少放。

2、蚝油、料酒，陈醋等调汁后熬制稍微粘稠再用来调苦菊。

3、喜欢生姜的可以适当放一点姜末在里面。

做法三

材料：苦菊100克、花生米50克、生抽适量、食醋适量、香油适量

做法：

1. 花生米过水10分钟捞起待用

2.锅里加入适量食用油，倒入花生米，小火翻炒均匀，一定小火不停翻炒。

3.听到花生爆出霹雳巴拉的声音，声音由多转少甚至停止停火，倒入盘中。

4.倒入盘中的花生要摊开散热。

5.苦菊洗净用凉开水过一遍水，沥水，再用吸油纸吸去多余水分，切成段

6.把切段的苦菊放入容器，倒入生抽、醋。

7.倒入适量香油，搅拌均匀。

8.倒入炒熟凉透的花生米， 翻拌均匀倒入盘中。

做法四

材料：苦菊2棵、彩椒1个、蒜适量、熟白芝麻适量。

做法：

1、把苦菊撕成小段，清洗干净备用。

2、彩椒切条，蒜切末备用。

3、制作料汁。取只空碗，然后依次放入半勺盐、小半勺鸡精、1勺白糖、

1勺生抽、2勺香醋、半勺蚝油、几滴香油搅拌匀均备用。

4、将苦菊放入大碗中，然后撒少许白芝麻，放上彩椒丝。

待吃的时候，将料汁倒入其中，拌匀即可。（还可以撒一些花生碎，口感更好）