营养丰富：茼蒿炒蒜蓉，清爽开胃又开心

营养丰富：茼蒿炒蒜蓉，清爽开胃又开心 茼蒿，又名莴笋叶，是一种常见的绿色蔬菜，常年生长在河畔、沟边等潮湿场地，味道清香爽口，是许多家庭喜欢的菜品之一。今天，我就来和大家分享一款简单易做的茼蒿炒蒜蓉的做法，清爽开胃又开心，一起来学习吧！ 一、食材准备和炒锅预热 茼蒿一把，蒜头三瓣，食盐适量，生抽酱油适量，醋适量，糖适量。当然，如果有喜欢的调料也可以放入。首先，将茼蒿洗净去掉老叶、根，切成长度为3-4厘米的段，蒜头切成蒜蓉备用。然后，在炒锅中加入适量油，烧至六七成热，放入蒜蓉爆香。 二、茼蒿入锅翻炒 蒜蓉香气扑鼻，茼蒿入锅，加入适量的盐、糖、生抽酱油和少许醋一起翻炒，炒至茼蒿变软。这样做的好处是能够保留茼蒿的脆嫩口感，同时增加茼蒿的鲜美味道。 三、盛盘出锅 将炒好的茼蒿放入盘中，洒上几滴香油和葱花点缀，美味可口的茼蒿炒蒜蓉就做好啦！这款菜肴绿叶清新，清爽开胃，营养丰富，而且非常的健康！ 四、茼蒿的营养价值 茼蒿营养丰富，富含维生素C、维生素B、钙、蛋白质、胡萝卜素、铁和纤维素等多种营养成分。它的叶子呈深绿色，表皮光滑，肉质鲜嫩，口感脆嫩，味道清香，是非常有营养价值的绿色蔬菜。 五、结语 茼蒿炒蒜蓉这道菜品绿叶清新，口感脆嫩，鲜香可口，多吃还能增加膳食纤维摄入量，有助于促进身体健康。如果想要尝试这款菜品的话，不妨试着动手做一下，相信您也会爱上它的美味和营养价值。