不用蒸锅？4种简便粉蒸肉的做法分享

不用蒸锅？4种简便粉蒸肉的做法分享 蒸肉是一道经典的中式料理，不过有时候厨房的工具不够齐全，或者压根就没有蒸锅，该怎么办呢？在本篇文章中，我们为大家分享四种简便的粉蒸肉做法。 1. 爆炒法 首先，选用150克五花肉切成小块后放入碗中。接着放入2汤匙油和4瓣蒜末，混合均匀后上锅蒸12分钟。蒸好之后取出，加入半汤匙盐、半汤匙糖、1汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙酱油、1汤匙料酒，最后再撒一些葱末、红辣椒粉和芝麻，搅拌均匀即可。 2. 烤箱法 将五花肉150克切成条状，放入一个铁盘内用厨房纸擦干水分，然后淋上2汤匙沙拉酱，再撒上适量的盐和胡椒粉。接着将铁盘放入已经加热到200°C的烤箱中烤大约20分钟，然后再加热到220°C继续烤2-3分钟至金黄。最后取出撒上葱末和糖，稍等片刻即可食用。 3. 快煮法 用150克五花肉切片用开水焯一下捞出后过凉水沥干，抹上1汤匙生抽和1汤匙蚝油，腌渍10分钟。然后将五花肉片和丝瓜（或黄瓜）片摆在一个蒸碟上，放到已经烧开的锅里继续蒸10-12分钟。最后撒上一些葱末和香油即可。 4. 煮糊法 将150克五花肉切成小块后，放入一个碗中加入适量水搅拌均匀，再放入20克淀粉，继续搅拌均匀至糊状。接着将糊状肉加入1汤匙食用油、1汤匙白糖、适量盐、适量老抽、适量生姜末和1汤匙料酒，搅拌均匀后放入碗里蒸20-25分钟即可。 以上是四种不用蒸锅的粉蒸肉做法分享，希望大家能够根据自己的喜好和材料，调整出适合自己口味的美食。