小黄鱼炖汤的制作方法

小黄鱼炖汤的制作方法 小黄鱼因为肉质鲜美，被誉为“小鲜肉”，其营养价值也相当高。而炖汤是一种比较传统的吃法，常见于很多华人家庭。下面，我将分享一份小黄鱼炖汤的制作方法。 1.选材 首先要选好材料，需要准备一些新鲜的小黄鱼、姜片、葱段、山药、枸杞子等。最好选择新鲜的、无异味的小黄鱼，才能煮出口感和味道更好的小黄鱼炖汤。 2.清洗 将小黄鱼洗净，去除鱼鳞、鱼鳃、内脏。山药和姜片也要清洗干净。 3.烹制 倒入适量油，将葱姜爆香后加入小黄鱼和山药，煸炒一下。再加入适量清水，烧开后撇去浮沫，加入适量的盐、料酒调味，并放入枸杞子。转小火炖30分钟，即可。 4.享用 小黄鱼炖汤的汤色金黄，风味独特。将汤盛出，去除鱼骨和山药，勾芡汤汁，再放入新鲜香菜或是胡萝卜丝等下锅炖一下，最后装盘即可享用。 结语 小黄鱼炖汤口感鲜美，汤底鲜甜。制作方法也相对简单，只需准备好材料和烹饪的方法，即可轻松享用一道健康美味的家常汤品。如果你喜欢吃小黄鱼，快来试试这款小黄鱼炖汤吧！