家庭甜品必备：烤箱蛋糕教程

家庭甜品必备：烤箱蛋糕教程 喜欢甜点的人肯定对蛋糕有着特殊的感情，但是如果不想跑到蛋糕店买回来一整个，也不想花费大量时间去学习制作蛋糕，那么烤箱蛋糕就是最佳的选择。接下来，本文将为您分享一份烤箱蛋糕的简单食谱。 材料： 1. 面粉 200克 2. 细砂糖 200克 3. 鸡蛋 4个 4. 黄油 200克 5. 泡打粉 1茶匙 步骤一：准备 首先，要准备好面粉、细砂糖、鸡蛋、黄油和泡打粉等材料。如果想要增添巧克力或奶油等味道，也可进行适当添加。 步骤二：打蛋 然后，需要将黄油和细砂糖一起放入搅拌碗中，用电动搅拌器将其打至乳化。接着，将鸡蛋一个一个地打入搅拌碗中，并不断拌匀。 步骤三：混合材料 当所有鸡蛋全部打入搅拌碗中后，需要将面粉和泡打粉逐渐加入。注意，需要在加入面粉和泡打粉之前将面粉过筛，否则会导致蛋糕松软不足。 步骤四：预热烤箱 接下来，需要预热烤箱至180℃。此时，将整个搅拌容器放入冰箱中冻结5分钟。此过程中需要将烤盘垫上烤盘纸或是涂上适量的黄油，以免蛋糕粘住。 步骤五：烤制流程 当烤箱预热完毕后，将搅拌容器从冰箱中取出，倒在烤盘中。放入烤箱内烤制20-30分钟，具体时间根据您的烤箱而决定。在最后5分钟的时候，最好将烤箱切换为上火模式，使得蛋糕表面色泽更加美丽。 步骤六：品尝蛋糕 当您的蛋糕从烤箱中取出时，可以感受到那滋润的香味。等放凉后，您便可以将其整块取出，然后在上面撒上一些糖粉等装饰材料。 总结： 在上述过程中，要注意细节处理。比如蛋糕的冷却时间、烤箱温度等。但相信只要您按照步骤操作，就能轻松地制作出一份美味的烤箱蛋糕，让您的家人和朋友都能够大饱口福。