爆香肉质香菇，美味红烧肉烧香菇做法分享

美味红烧肉烧香菇做法分享 红烧肉是一道著名的传统中式菜肴，肥而不腻，口感酥烂，味道鲜美。而加上香菇之后，味道更加浓郁，香气四溢，无疑是一道美味的佳肴。下面，就来分享一下爆香肉质香菇，美味红烧肉烧香菇的做法。 准备材料 首先，准备好需要的材料。红烧肉所需要的主要材料包括五花肉、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、糖和水。而烧香菇所需要的材料则包括香菇、蒜末、酱油和食用油。 制作步骤 1.将五花肉切成块状，焯水去腥。 2.锅中倒入适量的食用油，加入姜片和葱段，炒出香味。然后，加入五花肉块，煸炒至表面微黄。 3.加入适量的料酒，煮至料酒挥发后加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。 4.加入适量的糖，翻炒至糖溶解后，加入适量的水，淹没五花肉块，烧开后转小火，焖煮50分钟至肉质酥烂。 5.香菇切片备用，倒入食用油热锅，加入蒜末炒出香味，加入香菇翻炒至出水后倒入酱油，翻炒均匀即可。 享用美味 将烧好的红烧肉块装盘，淋上香菇酱，香味扑鼻，开胃美味。最后，可以根据个人口味加入适量的走油和香葱末，以增加口感和美观度。 结语 红烧肉烧香菇不仅口感绵密，味道鲜美，更是营养丰富，食欲倍增。通过以上简单的制作步骤，相信大家都可以在家轻松制作一道美味的红烧肉烧香菇。祝您开胃美食，好食不辍！