炸元宵必备！没有面包糠让你尝试这些替代品！

炸元宵必备！没有面包糠让你尝试这些替代品！ 炸元宵是一道传统的中国年节食品，传统的炸元宵通常是裹上面包糠炸制而成。但是，在没有面包糠的情况下，我们该如何炸制美味的元宵呢？下面为您介绍一些替代品。 米粉 米粉中含有淀粉质，糖化作用产生的酸和乳酸菌可以帮助加快蛋白质的凝聚，从而使得炸出来的元宵更加酥脆可口。将米粉倒入一只干净的盘子里，放入煮熟的元宵，轻轻滚动，让米粉均匀沾附在元宵表面，即可开始炸制。 干面条碎 干面条碎也是一种常用的替代于面包糠的原材料，加上一点点盐和胡椒粉，能够为元宵增添些许口感。将干面条碎放入袋中，加入煮熟的元宵，轻轻摇晃，使干面条碎均匀粘附在元宵表面，然后再进行炸制。 燕麦片 燕麦片是一种非常健康的食品，同样也是面包糠替代品中的一种。不但可以增加炸后元宵的口感，还能增加其食品的营养成分，比如纤维素、钙、铁、锌等。将燕麦片放入搅拌机中，打成细莫状，再将煮熟的元宵放入其中，让其均匀裹上燕麦片粉末，就可开始炸制啦！ 玉米淀粉 玉米淀粉也是炸元宵中比较实用的替代品，可以增加元宵的酥脆感。在将元宵放入锅中炸制之前，将一个鸡蛋打散放入一个碗中，加入适量盐巴、黑胡椒和玉米淀粉，再加入一点点水，充分搅拌混合即可。将煮熟的元宵放置在碗中，轻轻滚动，使元宵表面均匀沾附上混合物，即可开始炸制了。 以上就是面包糠的4个常用替代品啦，您也可以自己尝试更多不同口感的替代品，或许您会发现更加适合自己的替代品哦！无论如何，原则上只要将元宵裹上一层适量的替代原材料，及时投放入油锅中，以油炸方式进行烹调皆可。祝您在炸制美味元宵的过程中身心愉快！