家常韭黄炒肉：简单易学，下饭良品！

家常韭黄炒肉：简单易学，下饭良品！ 炒菜是家常餐桌上的必备技能，今天我介绍的家常韭黄炒肉，既简单易学，又味道鲜美，是一道下饭良品。 原材料准备 首先，我们需要准备一些食材：猪里脊肉200克、韭黄300克、蒜3瓣、生姜适量、食盐、酱油、料酒、植物油适量。 切菜处理 将猪里脊肉洗净切成小块，加入少量盐和料酒腌制10分钟。韭黄洗净切成3-4cm的段，蒜和生姜切末备用。 烹饪步骤 1.将锅底油烧热，加入蒜末和生姜末爆炒出香味。 2.将腌制好的猪肉块一次性放入锅中，大火煸炒至肉块表面呈现微黄色。 3.加入韭黄段，韭黄含有许多营养成分，如维生素C、维生素B1、维生素B2及钙、磷等微量元素，有利于促进消化、增强体力。 4.将盐、酱油和适量的水加入锅中，翻炒均匀。 5.煮至菜熟透，水分收干即可出锅。 美食享用 韭黄嫩绿，带有丝丝清香，与肉块混合后开启了另一种美味的风味，特别适合配上一碗热饭，简单的家常菜，给你意外的惊喜。但是由于口感清香，如果喜欢重口味的朋友可以适当增加盐和酱油的用量。 总体而言，这道家常韭黄炒肉，色香味俱佳，既营养又美味。在烧制过程中，我们需要注意火候的掌控，避免出现开水花和焦糊等问题。最后，建议大家在家里多多尝试，炒出属于自己的韭黄炒肉。