美味自制萝卜条腌制步骤，简单易学又健康！

美味自制萝卜条腌制步骤，简单易学又健康！ 想要享受美味又健康的小零食，自制腌萝卜条是不错的选择。今天，我们就来分享一下腌萝卜条的制作步骤，让你轻松学会制作美味的腌萝卜条。 1、选材、准备 腌萝卜条的制作材料很简单，只需要新鲜的白萝卜、盐和白糖即可。白萝卜要选质地细腻且不太老的，尽量选用微带青色的新鲜萝卜，口感更好。准备好切菜用的菜刀、保鲜膜和密封容器。 2、去皮、切条 将白萝卜洗净，然后削去边缘几毫米的皮，将萝卜剖成两半，再将两半分别切成薄而均匀的长条。用一般刀口就可以，如果想效果更好的话选择八刀切法再次将萝卜长条在切成4-5厘米长的短条。 3、挤压 在萝卜条上撒上盐和白糖，然后轻轻地按压和揉搓，让萝卜条均匀地吸收盐和糖。这个过程中，萝卜条的味道会变得更加浓郁。 4、密封存放 将挤压好的萝卜条放入密封容器中，将萝卜条上散落的糖盐再次均匀地涂抹在萝卜条上，并确保容器内的萝卜条没有空气，容器也要紧密密封。放入冷藏室中存放，腌制时间大概需要2-3天。 5、尝试口感 经过腌制后的萝卜条，口感鲜嫩、多汁、味道香口，外皮微脆，里面又滑嫩。你可以将腌好的萝卜条拿出尝试一下它的味道和口感是否符合你的期许，如果想口感更软一些再多腌制一天就可以了。 6、享受美味 腌制好的萝卜条是很适合当成零食来吃的，口感鲜美又健康，特别是夏天，吃一些腌萝卜条是一种解暑消食的好方法。另外，它还可以作为凉拌菜搭配多种其它蔬菜吃，做成美味的腌萝卜鱼片这样的冷菜，也很不错。 以上就是腌萝卜条的制作方法，简单易学，大家不妨自己动手试一试，享受萝卜条的美味和健康。