精选三种不同的蒸鸡蛋糕配方,让你的爱心更加细腻
余梦似海意
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2025-07-12
精选三种不同的蒸鸡蛋糕配方,让你的爱心更加细腻
蒸鸡蛋糕是一款传统的中式糕点,制作简单,口感细腻,深受广大吃货的喜爱。今天,我们为大家介绍三种不同风味的蒸鸡蛋糕配方,用不同的材料和口味满足你的味蕾。
芝士蒸鸡蛋糕
芝士蒸鸡蛋糕是一款口感丰富的蛋糕,赢得了不少吃货的喜爱。从名字就可以看出,这款蛋糕配方里有奶酪,它的香味和丰富口感让人难以抗拒。
材料:
鸡蛋3个
细砂糖30g
牛奶150ml
盐小许
低筋面粉50g
玉米淀粉20g
泡打粉1/4小匙
奶酪丝50g
做法:
1. 将鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀;
2. 加入牛奶和盐,继续搅拌至糖完全融化;
3. 筛入低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉,搅拌均匀;
4. 最后加入奶酪丝,拌匀;
5. 把蛋糕糊倒入蒸盘中,蒸20分钟。
红豆蒸鸡蛋糕
一向都有着让人难以拒绝的红豆风味的糕点,而红豆蒸鸡蛋糕也不例外。这款蒸鸡蛋糕相比较其他口味,味道更甜一点,还夹杂着红豆馅和色彩,让你的味蕾和眼睛同时享受美味。
材料:
红豆沙适量
鸡蛋2个
细砂糖30g
低筋面粉50g
泡打粉1/4小匙
牛奶150ml
盐适量
红曲粉适量(上色用)
做法:
1. 把鸡蛋和细砂糖打匀,再加入牛奶和盐,搅拌均匀;
2. 将低筋面粉、泡打粉和红曲粉筛入蛋液中,用手动打蛋器搅拌均匀;
3. 把红豆沙放在模具中;
4. 把蛋糊倒入模具中,蒸15分钟左右,即可出锅。
榴莲蒸鸡蛋糕
榴莲的香味一直都是人气食材之一,让人无法拒绝。榴莲的独特香味和浓郁口感与蛋糕结合在一起,全新的口感让人回味无穷。
材料:
鸡蛋3个
细砂糖40g
榴莲肉150g
低筋面粉50g
泡打粉1/4小匙
牛奶150ml
做法:
1. 将鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀;
2. 把榴莲肉放入搅拌机中打碎,加入鸡蛋液中一起搅拌均匀;
3. 筛入低筋面粉和泡打粉,继续搅拌至面糊光滑;
4. 把蛋糊倒入蒸盘中,蒸25分钟左右即可。
结语
蒸鸡蛋糕的制作虽然简单,但是不同的风味还是可以让你尝到不同的味道和满足你的口腹之欲。凭借以上这三款不同口味的蒸鸡蛋糕,让你的味蕾得到不一样的享受和满足,更可以让你的爱心更加细腻。