健康无添加的新鲜青花椒油制作教程！

健康无添加的新鲜青花椒油制作教程！ 青花椒素有辣味浓烈、回味悠长的特点，是很多川菜必备的佐料之一。如果将其加工成油，不仅能够保持食品的原味，还能增加食品的滋味和营养，让整道菜品更加美味。接下来，我们就来学习如何制作健康无添加的新鲜青花椒油。 材料准备： - 新鲜青花椒200克 - 植物油500克 材料处理： 首先，我们需要将新鲜青花椒用清水洗净，待其完全晾干后，敲碎成小颗粒，并筛去杂质。 制作过程： 1.将植物油倒入干净的锅中，用中小火加热至七成热。 2.将敲碎的青花椒小颗粒倒入锅中，轻轻翻炒。 3.当青花椒发出微微香味时，将火候降至最小，继续慢慢翻炒。 4.当青花椒小颗粒全部变成深棕色时，关火，静置待油温降至40℃左右。 5.将锅中的油连同炒好的青花椒小颗粒一起倒入干净的玻璃瓶中，封口。 6.放置在通风干燥处，每隔一天摇动一次，连续晾放7天即可食用。 注意事项： 在制作新鲜青花椒油的过程中，务必保持油的温度不要过高，以免油烟过大和油炸青花椒颗粒造成的污染。 总之，制作健康无添加的新鲜青花椒油非常简单易行，只需要耐心颗粒一个星期的时间，你就能够品尝到新鲜的川菜美味。