糖醋白菜的家常做法(春节荤菜吃腻了,有哪些适合过年吃的素菜？)

糖醋白菜怎样炒好吃又简单

糖醋白菜家常做法如下：方法一：步骤一：将白菜中层清洗干净。去掉叶子部分，片切。步骤二：蒜切片。糖醋汁提前调好，糖和醋的比例是1:3 喜欢甜的可多放糖，喜欢酸的可多放醋。步骤三：油烧汁7.8分热当蒜片炒香。我放了一点猪油，这样炒白菜可使白菜变蒜而且吃起来更香。

食材准备 大白菜400克,胡萝卜200克,鸡蛋2个、木耳、糖、白醋各适量。

食材：大白菜300克、精盐、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油。将大白菜去老叶切丝，生姜切丝，干辣椒切丝。取一盆子，放入大白菜丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，白菜丝另放一净盆中。

将大白菜去老叶切丝。生姜切丝。干辣椒切丝。2.取一盆子,放入大白菜丝、盐少许,腌约20分钟,挤出水分,白菜丝另放一净盆中。

参考标准比例：一般来说，糖醋比例在1:1到1:0.5之间。这意味着，如果你使用1勺糖，那么醋的量应该在0.5勺到1勺之间。这个比例可以根据个人口味进行适当调整。如果你是第一次尝试制作糖醋白菜，可以从标准比例开始，然后根据尝试的结果进行调整。

1白菜切条 2调汁:白醋,白糖,生抽,盐和淀粉倒在一碗里,搅拌至白糖融化 3锅烧热,倒入油 4加入一些生姜丝,炒出香味 5倒入白菜条。

凉拌糖醋白菜丝的做法

加入白糖和白醋，比例为1:1，再加入少许盐，增加风味。若喜欢辣味，可加入小米椒碎。4. 将白菜丝水分控干后放入盆中，倒入调好的糖醋汁，搅拌均匀即可。5. 切白菜丝时，采用斜刀切法可以破坏纤维结构，使白菜丝口感更佳。以上就是凉拌糖醋白菜丝的做法，简单易学，脆嫩可口，适合作为家常菜品。

原料:盐50g 辣椒 2颗 菜1棵大约2kg 盐15g 糖15g 凉开水500ml 香料八角各4-6朵 花椒1/2-1汤匙 制作方法: 把白菜破开两边, 再将每边分切开成4长条。

步骤 1/7 白菜洗净,斜切成片。 步骤 2/7 锅内倒入适量油,烧至七成热时爆香葱花、姜丝、肉片。 步骤 3/7 肉炒变色,加入白菜片炒匀。

主料: 白菜200g 辅料: 醋2匙 糖2匙 盐1匙 生抽1匙 做法: 1. 将白菜洗净撕成小块,从水里捞起来滴干水。

糖醋白菜腌制做法?

食材准备 大白菜400克,胡萝卜200克,鸡蛋2个、木耳、糖、白醋各适量。

材料：主料 大白菜300克 辅料 生姜适量干辣椒适量 白醋适量白糖适量 精盐适量花生油适量 花椒适量 糖醋白菜的做法步骤 1.将大白菜去老叶切丝。生姜切丝。干辣椒切丝。2.取一盆子，放入大白菜丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，白菜丝另放一净盆中。

准备白菜：将新鲜白菜心切成片状，将姜蒜切成末备用。2. 准备醋糖水：取一个小碗，加入适量的糖和醋，搅拌均匀融化。3. 准备调料：取一个大碗，加入适量的生抽、适量的盐和香油，搅拌均匀。4. 炒香姜蒜末：将姜蒜末放入锅中，用小火炒香，待出香味后将之放入大碗中的调料中。

准备调料：糖醋比例是关键，一般来说，糖和醋的比例为1:1或者根据个人口味调整。除了糖和醋，还可以加入适量的盐、蒜末、姜末、辣椒等调料，增加风味。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，加热至油温适中，然后加入蒜末、姜末等爆香，这样可以激发出调料的香味。

主料:白菜帮5片 辅料:生抽1大匙,糖1大匙,白醋1.5大匙,盐少许,水淀粉适量,蒜末适量,红辣椒适量 做法: 1.白菜帮洗净 2.横切成6-7厘米左右的段。

糖醋白菜的做法：食材：大白菜300克，鸡精，白糖，白醋，干辣椒，生姜，花椒，花生油。白菜处理，去掉黄叶，洗净，掰开，切成小块。锅预热，加油，等待油烧热后，加入干红辣椒和花椒，生姜，爆香。放入白菜，翻炒，炒至白菜变软，加入糖，醋，盐，继续翻炒。

凉拌糖醋白菜丝的做法

凉拌糖醋白菜丝的做法 准备配料：大白菜从中间劈开，取中间的菜心，这个部位是白菜最为脆嫩的地方，用来凉拌最好不过。也可以选用娃娃菜，口感更佳。把白菜心从中间劈开，斜刀切成丝，越细越好，放入清水中浸泡五分钟，让白菜吸收水分，这样做出来更加的爽口。

糖醋白菜的做法很简单。2. 糖醋白菜是一道传统的家常菜,主要原料是白菜和糖醋汁。将白菜切成丝,用开水焯烫后捞出,放入冰水中浸泡,使其保持脆嫩口感。

首先，我们需要准备以下材料：白糖、白醋、生抽、老抽、料酒、水淀粉、盐和鸡精。这些材料的比例需要根据个人口味进行调整，一般来说，白糖和白醋的比例为1:1，生抽和老抽的比例为3:1，料酒适量，水淀粉适量，盐和鸡精适量。

糖醋白菜是一道常见的川菜,初步的做法可以简单概括为腌制和烹饪两个步骤。

春节荤菜吃腻了,有哪些适合过年吃的素菜?

椒麻油糖醋白菜 椒麻油糖醋白菜 用料：白菜帮150克、黑木耳30克、胡萝卜30克、花椒几粒、生抽1汤匙、陈醋3汤匙、白糖2汤匙、水1汤匙、辣椒（红，尖，干）1根、植物油少许 取白菜帮用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干净控干水分，把刀放在白菜帮条上，使刀刃与白菜帮平面成45度角切制。

糖醋白菜的营养分析：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。

糖醋可以搭配猪肉,西红柿丁,黄瓜丁,还有菠萝哦!

吃老北京炸酱面要用:豆芽、心里美萝卜丝、芹菜、黄瓜丝、青豆儿、白菜丝、青蒜、大蒜 老北京炸酱面的做法: 1.处理食材:香菇煮熟切丝、黄瓜切丝、胡萝比切丝、。

材料 白菜叶10片,胡萝卜1根,青笋半根,鸡蛋1枚,白砂糖1茶匙(5g),白醋1茶匙(5ml),盐1/4茶匙(1.2g),香油1/2茶匙(3ml) 做法 白菜叶洗净。

醋泡白菜的腌制方法

　酸辣白菜的好吃做法

　　材

　　大白菜心适量

　　柠檬1只(或2小匙白醋)

　　花椒20粒左右

　　盐适量

　　辣椒粉1大匙

　　花生油(或 其它 炒菜 油)1/2杯

　　做法

　　1、白菜洗净切成丝，放到盆里，加适量盐拌匀，腌20-30分钟或直到白菜丝变软。然后挤掉水份，放在一边备用。

　　2、炒锅放适量油，等油热后，放入白菜翻炒几下即可(目的让白菜断生)，盛到盘中。

　　3、做辣椒油：炒锅放1/2杯油，等油热后，油温不要太高。放入花椒炸出香味后，捞出花椒。然后把油浇到辣椒粉上，边浇边搅。注意：油温不要太高，否则辣椒会糊掉。如果掌握不好油温，可以把一小段葱放到油里试一试，如果葱立刻变糊，说明油温太高，反之油温刚好。

　　4、把柠檬切成两半，把汁挤到白菜上，然后淋上辣椒油拌匀即可。

零失败安心辣白菜！如果说美食界最百搭的菜肴，除了辣白菜还有谁

制作方法一

主料：白菜、胡萝卜

调料：盐、白糖、醋精、花椒、干辣椒、姜

烹制方法：

1、将白菜、胡萝卜洗净切成块，过水焯熟，取出后过凉放入盆中，加入姜丝、干辣椒、花椒、盐、白糖、醋精搅拌均匀泡两小时左右即可食用。

特点：酸甜麻辣，解腻爽口。

2制作方法二

材料：白菜叶4片，胡萝卜1根。

调料：盐、白砂糖、醋精、花椒粒、干红辣椒段、姜丝各适量。

做法：1、白菜叶洗净，切块，焯熟；胡萝卜去皮，洗净、切片、焯熟。

2、将焯熟的蔬菜取出，沥干，放冷，放入一大盆，加入姜丝、干红辣椒段、花椒粒、盐、白砂糖、醋精拌匀，腌制2小时左右，即可食用。

提示：不喜欢吃辣，可用完整的干红辣椒，不用辣椒粉。