美味简单：榨菜肉丝面的制作方法

美味简单：榨菜肉丝面的制作方法 肉丝面是一道非常受人们喜爱的美食，肉质鲜嫩，味道鲜美，能够满足人们对于美食的需求。今天，我们来分享一种超级简单的榨菜肉丝面的制作方法。 材料准备 制作一份榨菜肉丝面，需要准备以下材料：手工面条200克，瘦肉150克，榨菜50克，葱姜适量，盐、胡椒适量，酱油、料酒适量。 步骤一：准备材料 将面粉和适量的水混合，揉成面团，再放置15分钟。 将瘦肉切成丝，加入适量的酱油、料酒、胡椒和淀粉，腌制15分钟。 榨菜切成细丝，葱姜切末备用。 步骤二：面条的制作 将面团擀成薄片，切成细条，放进热水锅里，煮熟后捞出备用。 步骤三：炒肉丝 把炒锅烧热，倒入适量的油，加入葱姜丝炒香。 加入肉丝煸炒至变色，加入适量的盐、胡椒和料酒继续翻炒。 将榨菜丝加入翻炒，调匀调味后出锅备用。 步骤四：炒面 将炒锅洗干净，加入少量的油，烧热后加入面条，翻炒均匀。 加入之前炒好的肉丝和榨菜，翻炒均匀。 加入适量的热水，快速炒匀，让汤汁被面条充分吸收。 关火前撒上葱花，即可食用。 小结 这道榨菜肉丝面，简单易学，口感鲜美，营养丰富。不仅适合家庭做饭，也适合单身人士在家里DIY美食。快试试这道美食吧！