省钱又美味!学会自制手抓饼皮的做法!

漫步云端者 10 2025-07-05

省钱又美味!学会自制手抓饼皮的做法! 手抓饼是流行于全国各地的特色小吃之一。作为早餐或小吃,手抓饼的味道美食又实惠,因此备受追捧。今天我们就来教大家如何制作手抓饼皮,省钱又美味! 材料准备 制作手抓饼皮的材料非常简单。首先需要准备面粉、温水、食盐、植物油。另外可以加入葱姜花椒和其他调味品,根据个人口味添加。 制作过程 第一步:准备面团 将面粉和少量食盐混合均匀,逐渐加入温水,搅拌至面糊成型。将面糊揉成团,再倒入少量植物油,继续揉搓面团。直到面团变得软硬适中,放置在一个大碗中,盖上湿布静置15分钟左右。 第二步:擀面 将面团分成若干小块,取出一块面团,用擀面杖擀至成薄圆形,厚度约为3毫米左右。撒上一些葱姜花椒或其他调味品。将面皮对折两次,成一个三角形,然后在三角形的最上端划一刀。沿着两侧向内卷,搓成条状。 第三步:烘烤 将面条捏成一个圆形,并摁扁成饼状。将搓好的饼皮放在预热至180℃的烤盘上,用手指轻轻地按压,给表面刷上油,放进烤箱中,烤制10-15分钟左右。手抓饼皮烤至金黄酥脆即可。 小贴士 1.面团逐渐加水加入比较重要,不然面团不扎实,制作成品口感不佳。 2.擀面后,要按压的力度适当,巧妙地摆放成烤盘大小,不要太厚,不然烤制的时间会变得更长。 3.饼皮烤制前,可以在表面刷上一层鸡蛋、芝麻等进行装饰。 4.喜欢辣味的可以额外加入使用辣椒酱或切成细末的辣椒粉。 5.制作好的手抓饼皮可以凉拌、煎炸或蘸酱汁食用,口感都十分美味。 自制手抓饼皮,制作工艺简单,食材便宜,营养丰富,给你的生活充满美好。大家赶快学会自制手抓饼皮的技巧,享受美食的同时,还能省下一笔开销哦!
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