看图就会！入门级阳春面做法解析！

阳春面是广东传统的面食之一，口感细腻，弹性十足，在广东日常饮食中被广泛使用。然而，对于初学者来说，阳春面制作起来并不是很容易。接下来，我们将详细解析入门级阳春面的制作方法，让您轻轻松松做出美味的阳春面。 步骤一：材料准备 制作阳春面的关键在于材料。我们需要准备面粉、水、盐和碱水。面粉的品质决定面条的质地和口感，所以可尽量选购高筋面粉。水的选择应为温水，可以使面团更容易揉合。与此同时，碱水是阳春面制作的传统调料，可以使面条更加筋道。在材料准备的同时，别忘了准备一个平板机或擀面杖以及清水。 步骤二：揉面 将面粉倒入大盆中，稍稍加入碱水调配均匀。之后，将温水倒入大碗中，逐渐加入盐。将调好的温水倒入面粉中，同时揉捏成团。揉面的时间大约为十分钟左右，或直至面团光滑柔软为止，之后盖上湿布，使其醒发30分钟。 步骤三：擀面 将面团分成两份，四份，或六份。并将之轻轻捏圆。之后，取一个面团球，将其放在平尺上，用擀面杖慢慢的将面团擀成薄薄的长片。重复以上步骤直至所有面团用完。 步骤四：切面 将擀好的面片摆在一起堆放起来，再平均的剪成细线状。切之前别忘了在面片中灌入少量的清水以防止黏连。切好之后，将面条再次均匀的摆放。 步骤五：完成阳春面 将摆好的面条放在锅里，加入适量的清水。等待水开之后继续焯三到五分钟，或至面条全部变软。之后用筛网将面条捞起，用清水冲洗掉表面黏连的面粉。最后加入调料，配以适量的芝麻酱和小料即可。 结语： 以上就是制作入门级阳春面的详细方法。只要你按照以上步骤合理的操作，相信很快就能做出一碗美味的阳春面！