酱辣子：辣味十足又香醇的家常美食

酱辣子：辣味十足又香醇的家常美食 家庭厨房里的美味佳肴永远满足不了我们的胃口，所以在这里与大家分享一道辣味十足又香醇的酱辣子。 材料准备 首先，我们需要准备一些食材来制作这道美味的酱辣子： 1.辣椒：这是最重要的原料之一。可以根据自己的口味选择不同辣度的辣椒。 2.豆瓣酱：自制的佳肴一定要使用高品质的豆瓣酱，这将决定最终味道的好坏。 3.肉丝：鸡肉或猪肉丝都可以，但需要切得很细。 4.青蒜：切成小段备用。 烹饪步骤 1.准备工作：将辣椒剁碎，豆瓣酱和蒜一起用热水冲洗一遍，将其泡泡除去。 2.炒制豆瓣酱：热锅冷油，将豆瓣酱放入锅中煸炒，炒出红色油花后加入泡好的蒜末继续煸炒，待味道混合后加入切成丝的肉继续翻炒。 3.加入辣椒和水：油温加热至辣椒放入后冒出烟即可，翻炒几下后小火加盖焖煮10分钟，让辣椒的香味慢慢地渗透进酱汁中。 4.加入青蒜：焖煮10分钟后加入青蒜段，翻炒几下即可。 美食享用 菜做好了，那么就来品尝一下这道美食。酱辣子辣味十足，但却又香醇可口，口感丰富，颜色艳丽，深得人们喜爱，是一道非常好吃的家常美食。除了可当配菜之外，也可以当成主食，搭配热馍或者米饭一样好吃。 结语 酱辣子是一道极具特色的家常菜肴，即使没有大厨的手艺，也可以轻松做到美味可口。如果您也想制作出这道美食，那么就按照上述步骤来动手吧！