冷吃猪肉更适合夏天，这些做法让你吃得健康又美味！

冷吃猪肉更适合夏天，这些做法让你吃得健康又美味！ 炎炎夏日，许多人都爱吃凉菜、冷饮等消暑食品。而冷热适宜的猪肉也是不错的选择。如果您觉得只有涮火锅和烧烤才能吃猪肉，那就错了。以下介绍几种简单易做、美味可口的猪肉冷菜，快来试试吧！ 1.凉拌猪肉——口感丰富、健康美味 凉拌猪肉是一道口感丰富的美食，清爽无油腻，非常适合夏天。首先将猪肉切成细丝，用沸水焯一下后捞出沥干水分，再加入适量的盐、味精、花椒粉、醋、香油、姜末、蒜泥、鸡精等作料拌匀即可。喜欢重口味的人，可以加入辣椒油、豆瓣酱等增加口感。 2.拌凉粉搭配猪肉——清爽不油腻，好吃又简单 凉粉配猪肉也是一道既简单又美味的凉菜。将凉粉切成丁，猪肉切成丝，加入葱花、香菜、青椒、胡萝卜丝等适量蔬菜，再加入适量酱油、醋、香油、花椒粉、盐等调味料拌匀即可。这道菜清爽不油腻，很适合夏天。 3.红油猪肉丝——辣味浓郁、开胃提神 喜欢辣味的人可以试试红油猪肉丝。将猪肉切成丝，焯水后捞出控干水分，用葱、姜、料酒、盐等调味后冷却备用。蒜泥、姜末、花椒面、辣椒面、盐、醋、糖、鸡精等作料调成红油汁，将焯过水的猪肉丝倒进红油汁里拌匀即可。这道菜辣味浓郁、开胃提神，非常适合夏天。 4.五香熏猪肉——口感醇香、肉质细嫩 五香熏猪肉是一道非常受欢迎的咸肉制品，口感醇香、肉质细嫩，既可以做成早餐配菜，又可以做成凉菜配饭。制作方法也很简单：将猪肉切成均匀的条状，腌制后放入熏炉中熏制。腌制时可以加入五香粉、盐、糖、料酒等调味料，不仅美味可口，而且富含蛋白质、维生素等多种营养成分。 总之，以上介绍的几种猪肉冷菜，制作简单，口感丰富，营养丰富，是夏天不错的选择。无论是在家还是在外，都可以享受到美味的猪肉冷菜，提提口感，消暑解腻。各位可别错过这些可口的美食哦！