想做出香甜美味的云腿月饼？这里有窍门！

想做出香甜美味的云腿月饼？这里有窍门！ 悠久的中秋节，是中国人向往团圆、祭祀的传统节日，而月饼则是这个节日最具代表的食品。而云腿月饼作为其中的翘楚，不仅有着非常高的口感和品质，还拥有着民众共同的青睐。那么，如何制作出美味的云腿月饼呢？ 准备食材 首先，选择优质的食材是关键。制作云腿月饼的材料很简单，只需要月饼皮、蛋黄、云腿末、五仁馅、红豆沙馅和枣泥馅等即可。对于云腿，最好选择香气足、肉质鲜美的名优云腿制作，这样制作出来的月饼口感会更佳。 制作方法 其次，制作云腿月饼要注意的关键步骤：1.将云腿去皮后切成末状；2.将五仁、红豆沙和枣泥馅分别挤成球备用；3.取适量月饼皮和蛋黄搓成球；4.将月饼皮擀开，放入云腿末，将其搓成球状；5.再把月饼皮擀开，放入馅心搓成小球裹入云腿馅心中，放进模具里压实即可。 技巧 制作好的云腿月饼要半小时以上的静置，让月饼皮更加柔韧；在烤制的过程中，建议先用150度预热10分钟，再将发热管温度调至200度，再将月饼放入烤箱烤制即可。月饼的表面喷一点水，可以使月饼裹外的月饼皮更加光亮饱满。 结论 云腿馅的月饼做法并不难，只需要精心的准备和认真的操作，就能制作出香甜美味的云腿月饼。期待大家能在这个中秋节，品尝到自己亲手制作的云腿月饼，一起共度这个团圆的时刻！