口感鲜美的高压锅牛腩炖西红柿

口感鲜美的高压锅牛腩炖西红柿 于是，我决定将高压锅的魔力发挥到极致，做一道口感鲜美的牛腩炖西红柿。 选料：新鲜的牛腩，新鲜的西红柿，洋葱，姜，蒜，八角，桂皮，花椒，酱油，盐，料酒。 制作： 第一步：切肉 将牛腩切成适当大小的块，也可根据自己的口感喜好进行调整。备好洋葱、姜和蒜瓣，切成小块备用。 第二步：腌制肉 将切好的牛腩块放入一个大碗中，加入一勺酱油、半勺盐、半勺料酒，充分腌制。腌制时间不要过长，最好在十分钟左右。 第三步：炸肉 将腌制好的牛腩块沥干水分，放入热锅中翻炒至表面变色。将炒好的牛腩倒入高压锅中。 第四步：炒香调料 在原锅中加入洋葱、姜、蒜瓣、八角、桂皮和花椒，翻炒出香味。 第五步：加入西红柿 等到调料香味出来后，放入新鲜的西红柿块翻炒。炒至软烂后，加入一勺盐和一勺酱油，继续翻炒。 第六步：加水烧开 等到西红柿变得烂熟后，将炒好调料的锅中的所有食材倒入高压锅中。加入足够的水，烧开。 第七步：高压煮 等水开后，加盖把高压锅压至2-3声鸣响，转小火煮30分钟。 第八步：出锅 30分钟后，关闭火，等待高压锅自然降压后，将牛腩炖西红柿取出即可享用。 总结： 这道口感鲜美的高压锅牛腩炖西红柿，不仅 营养丰富，而且煮出来的牛腩口感软烂入味，甚是美味。如果家里有高压锅，可以尝试做一下这道菜，小伙伴们定会爱不释口。