用最简单的配方制作美味的凉皮调料汁

用最简单的配方制作美味的凉皮调料汁 北方凉皮是一道美食，特别是在夏季食用清凉提神。凉皮本身味道清淡，需要配合美味的调料汁。怎样制作一份美味的凉皮调料汁呢？今天我们将分享一份最简单的配方。 选择好辣椒 辣椒是凉皮调料汁必不可少的材料之一，而且辣椒种类繁多，选择不同的辣椒配搭不同的口味。我们推荐大家使用红油辣椒，不仅能增加口感，还能调节辣度。 切好材料 在制作凉皮调料汁之前，需要准备好以下材料：蒜、姜、花生酱、香醋、糖、酱油、植物油。将蒜和姜切碎后放进小碗中备用。将花生酱、香醋、糖和酱油混合在一起搅拌均匀备用。 制作红油 将植物油倒入锅中，切好的辣椒放入油中煮开，这样能够使红油出色。煮开之后关火，等油冷却后将辣椒放入小碗中。 混合调料 将调料碗中的花生酱、香醋、糖和酱油搅拌均匀，加入蒜和姜末搅拌均匀即可。 成品 将制好的红油倒入调料碗中，搅拌均匀成为美味的凉皮调料汁。搭配凉皮一起食用即可。 小结 这是制作凉皮调料汁最简单的配方，无需多种材料，只需红油、花生酱、香醋、糖和酱油。自己在家制作，品味清新简单。不难制作，欢迎大家尝试！