家常菜谱100道简单清淡(清淡的菜谱家常菜做法清淡的菜谱推荐)

清淡菜谱家常菜做法?

食材 淡菜 若干 油、盐、酱、醋、料酒 少许 生姜、蒜头、辣椒干 少许 准备若干新鲜的淡菜,将其放入水中养一会,让其吐出沙子之类。

现在就为您提供一份100道清淡饮食菜谱大全，让您轻松做出味道清淡，营养丰富的家常菜。

原料 豆腐300克、鸡蛋4个、葱花15克、料酒30克、精盐适量、味精2克、高汤150克猪油50克。 制作过程 将豆腐切成丁,放入沸水中氽一下,捞出,滤干水分。

青椒土豆丝 青椒土豆丝是我们家常菜中最常见的，青椒的香辣加上土豆丝的清脆，真是下饭的最佳伴侣。葱爆牛肉 牛肉一般涮火锅最多，但搭配大葱爆炒也是一番美味，浓郁的葱香加上牛肉的嫩滑，味道鲜美。

醋溜土豆丝：土豆刮成丝，先焯水控干备用。起锅热油，下入葱花和干辣椒，煸炒出香味后上土豆丝，加入料酒，炒匀。下入醋，白糖，酱油，继续翻炒几下，最后淋上香油，撒上葱花即可。2. 圆白菜炒豆腐：将豆腐切成小块，用热水焯一下控干备用；把圆白菜掰成小块，大葱切成葱花，干辣椒切成小段。

鱼香茄子 2. 蒜蓉炒蛋 3. 鱼香素菜 4. 干煸豆角 5. 小炒肉 6. 西兰花炒猪肉缓核 7. 糖醋排骨 8. 蒜苗炒肉 9. 西红柿炒鸡蛋 10. 酸菜炖豆腐 11. 炒蒜泥 12. 豆豉鱼片 13. 莴苣炒肉丝 14. 芹菜炒肉 15. 豆芽炒肉 16. 醋溜土豆丝 17. 芹菜炒虾 18. 香菇鸡丝 19. 素炒三丝 。

清淡的菜谱家常菜做法 清淡的菜谱推荐

清淡水煮肉片 材料：豆芽250克，大葱50克，肉片80克，干辣椒适量，蒜末适量，辣椒油适量，盐适量，鸡精适量，淀粉适量，材料：大葱，豆芽，干辣椒，蒜末，瘦肉片。做法：肉片用松肉锤锤松(目的让肉质细嫩)。加油，淀粉拌匀。锅烧热，加油炒香大葱和蒜末盛起备用。加油爆香干辣椒盛起备用。

推荐瓜拌菜。 1. 瓜拌菜属于家常小菜,营养丰富,清淡可口,适合人们日常生活中的饮食搭配。

杂疏酿肉丸 杂疏酿肉丸是一道家常菜，主要用到的材料有肉馅、香菇、黄瓜等。3. 海米蛋花冬瓜茸 海米蛋花冬瓜茸是广东传统夏令佳肴，特点是清淡可口，消热祛暑，鲜美可口。爽口调芹菜、清淡三文鱼、素炒蘑菇等也是清淡饮食的好选择。

春季是万物复苏的季节,也是食材丰富的季节。

清淡饮食吃什么家常菜?

原料 豆腐300克、鸡蛋4个、葱花15克、料酒30克、精盐适量、味精2克、高汤150克猪油50克。 制作过程 将豆腐切成丁,放入沸水中氽一下,捞出,滤干水分。

清淡饮食的菜谱1 龙井虾仁 龙井虾仁是中国浙江省杭州市传统风味名菜，为浙江菜系。

清蒸鲈鱼：清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于清淡。清蒸鲈鱼是广东省特色传统名菜之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。木耳炒鸡蛋：是一道家常小炒菜品，制作原料有鸡蛋、木耳、黄瓜片、胡萝卜片、葱末、姜末、蒜末等。

清淡菜谱做法大全 肉末蒸冬瓜 别看这个肉末蒸冬瓜很单调的样子，这可是一道美味与营养兼备的辅食哦。简单、清淡的口味。用料：猪肉馅10g、冬瓜50g、大蒜半粒、小葱1颗、盐少许、香油少许。肉末蒸冬瓜的做法步骤：冬瓜洗净后去皮。切成约2mm厚的薄片，大蒜、小葱分别切碎。

清蒸鲈鱼 鲈鱼又称花鲈、鲈鲛,为“中国四大淡水名鱼”之一。鲈鱼性温、味甘,有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。

个人推荐【百合炒西芹】 1.准备百合几颗,切去两端,打散后在清水里浸泡10分钟,浸泡过的百合味道更加甘甜。

家常菜清淡食谱大全

【青椒炒虾仁】

青椒炒虾仁，色泽美观，原汁原叶，虾仁鲜嫩Q弹，再搭配青椒、洋葱一起，飘香四溢，营养丰富。

食材：活虾，青椒，洋葱

做法：

买来的虾先用清水冲洗一下，再用剪刀将虾须、虾枪、虾脚剪掉。拔掉虾头时，肠线也会慢慢跑出来，接着，剥虾壳。（如果没有办法全拽出来，可以用牙签挑出肠线）虾仁清洗干净，放入盘中，备用。热锅倒油，油烧热后，放少许的大蒜末下去煸炒一下，倒切好的青椒和洋葱下去翻炒。把青椒和洋葱翻炒片刻，青椒有点变软。倒入虾仁下去一起翻炒。炒到虾仁变色（红色）。（如果炒时觉得太干，可加少许的清水下去）加入适量的盐下去翻炒入味，即可起锅。

肉末炒豆角

食材：

豆角一把、猪肉300克、小红椒8颗、蒜米4粒、食盐一勺、白糖一勺、生抽一勺、淀粉一勺。

做法：

1、把猪肉洗净后切碎倒入碗里，放入一勺淀粉、一勺白糖、一勺生抽搅拌均匀，腌制10分钟。

2、把蒜米去掉外皮后切碎、小红椒洗净后切碎，豆角洗净后切丁。

3、在平底锅里倒入适量的花生油，小火烧热后把腌制好的猪肉碎翻炒香，然后盛出备用。

4、重起锅，在锅里倒入适量的花生油，小火烧热，把蒜米和小红椒倒入爆香。

5、把豆角丁倒进去大火翻炒3分钟，把豆角丁炒软，放入一勺盐调味，翻炒均匀。

6、接着倒入小半碗水淀粉，翻炒收汁，倒入水淀粉炒出来的豆角更香嫩，看起来也更诱人！

7、出锅之前把猪肉碎倒进去一起翻炒均匀即可出锅。

蒜香油麦菜

食材：

油麦菜1把、蒜米1颗、食盐1勺。

做法：

1、把油麦菜洗净后切段，蒜米去皮后切碎。

2、起锅，在锅里倒入适量的油，开小火烧热后把蒜米倒进去爆香。

3、先把油麦菜根部分倒进去一起翻炒，然后再把菜叶部分倒进去一起翻炒。

4、出锅之前放入一勺食盐调味，翻炒均匀即可出锅。