银耳怎么做最好吃(银耳能不能用来泡茶喝？银耳怎么做最好吃？)

银耳怎么吃比较有营养 银耳的几种吃法

银耳莲子枸杞粥 （1）材料：银耳10克，莲子、枸杞20克，大米100克，冰糖适量。（2）将银耳放入水中泡发，大米洗净同样浸泡30分钟。（3）待银耳泡发后，去除粗蒂，与大米一同放入锅中。（4）莲子枸杞洗净，同样放入锅中，加适量水，大火煮开。（5）继续小火煮至银耳软烂，再放入适量冰糖调味即可。

将银耳、红枣、冰糖一起煮成汤，可以补血养颜，润肺止咳。银耳糖水 将银耳煮烂后加入适量冰糖，可以润肺止咳，滋阴润燥。银耳炖木瓜 将银耳和木瓜一起炖煮，加入适量冰糖，可以润肺止咳，滋阴润燥，还可以美容养颜。

银耳这样做好吃：（1）银耳炒鸡蛋，将银耳用热水烫一下，在碗中打入四个鸡蛋，泡好的银耳撕成块，倒入鸡蛋中搅拌均匀，炒锅入油，加入葱花、蒜末爆香，加入银耳翻炒定型即可出锅。

做法1:银耳莲子羹 准备食材如下:银耳1朵,枣(干)1小把,莲子1小把,枸杞10克,冰糖适量,水适量 具体做法如下:银耳泡开、洗净,浸泡两小时以上。

炒银耳草银耳可能大家都没听说过，或者有些地方可能没做过银耳用来炒，味道还是非常爽口，一般炒银耳是基于草木耳的前提之下才做的新菜品，也就是说炒木耳他是怎么做，炒银耳也是可以用相应的方法来做，首先要将银耳泡软，泡软以后，再将银耳切成几个小片，可以用一些青椒切成小丝儿，小片。

银耳怎么做才好吃?

银耳南瓜粥 南瓜去皮去瓤,切块。银耳,用水发好,洗净。大米先入锅煮,差不多大米煮熟的时候,加入南瓜银耳一起煮,南瓜大米都煮软的时候,出锅。

步骤/方式1 首先把银耳用清水浸泡3小时,充分泡发。 步骤/方式2 然后把泡发好的银耳,放入锅中。 步骤/方式3 加入适量的清水。

要做好吃的银耳，可以尝试以下几种方法：1. 温水浸泡：将银耳用温水浸泡20-30分钟，让它变软。浸泡后，将水滤掉，可以减少银耳的酸味。2. 充分煮熟：将浸泡好的银耳放入锅中，加入适量清水，用中小火慢煮至银耳完全煮熟。建议使用慢炖锅或压力锅，可以更好地保持银耳的形状和口感。

用料 主料 西葫芦1个 银耳1大朵 辅料 葱花 适量 大蒜 5瓣 米醋 适量 盐 适量 油 适量 西葫芦银耳的做法 1. 西葫芦切片备用 2. 银耳泡发 3. 葱蒜入油锅爆香 4。

白木耳怎么做好吃?

银耳雪梨羹 食材: 粳米100克、银耳20克、雪梨30克、冰糖适量。

首先提前将银耳用温水泡开，散开后就用剪刀把它黄色的根部剪去，彻底洗净。然后用手将银耳撕成小片，不要用刀切。辣椒跟大葱要切成细丝，去籽。将里脊肉也用温水洗净，用刀切成细丝，先用料酒将里脊肉腌一下去味，再加入酱油和淀粉拌均匀，大概再腌制八九分钟。

准备适量的银耳，先放在水中泡软，木耳也是放在水中泡软，再把中间黄色的部分剪下来，将银耳撕成块，把木耳上面的硬蒂去掉，都放在水中清洗干净，在锅里烧开水，把银耳、木耳放进去焯30秒，时间到出锅，过一遍凉水即可。再把大蒜去皮切成末，小米辣切成圈，小葱切成葱花，香菜切成段备用。

《本草诗解药注》提到:白耳有麦冬之润而无其寒,有玉竹之甘而无其腻,诚润肺滋阴之要品,为人参、鹿茸、燕宣窝所不及。

银耳能不能用来泡茶喝?银耳怎么做最好吃?

银耳是不能直接用来泡茶喝的,一是银耳在加工中起增白和防霉有的添加了有害物质,二是银耳质地比较稳定,无法用泡的方法来溶解。

银耳泡发,摘成小块。将银耳、水放压力锅里,上汽后炖20分钟。 紫薯洗净,去皮。切小块备用。 将紫薯放进压力锅中,再煮10分钟。

银耳枸杞养颜汤。准备银耳两朵，枸杞八九粒，红枣三颗，葡萄干几粒。在制作前需要将银耳进行泡发，放在清水中浸泡一个小时，等到银耳散开即可。将所有的材料清洗过后依次放入砂锅倒入清水，大火炖开以后再转小火，在炖煮的过程中需要用勺子翻动，避免汤汁过粘粘到锅底。

银耳是生活中很常见的营养食物，一般用来炖汤食用，具有很好的养生功效，而银耳的不同吃法，对健康带来的好处也是有差异的，那么银耳怎么吃最美味？银耳的美味吃法有哪些？银耳的美味吃法有很多，下面就来详细了解银耳怎么吃最好吃吧。银耳南瓜粥 南瓜去皮去瓤，切块。银耳，用水发好，洗净。

2）将泡发好的银耳和红枣，放入锅中，加入清水煮沸 3）后将火调小，煮30分钟，加入白糖、枸杞子即可食用 2.银耳炖雪梨 材料：银耳、雪梨、冰糖、枸杞子 做法：1）将银耳用温水泡发，撕成小片，洗净 2）将雪梨去皮，切成小块 3）将泡发好的银耳、雪梨、冰糖放入锅中。

白银耳怎么做才好吃?

将红枣用手撕开,露出果肉,控水。将银耳黄色的根去掉,用手将银耳撕成小片,待用,撕片。银耳处理好了:干银耳和泡发后的体积差别很大啊。

加入足够的水：将切好的银耳放入锅中，加入冷水，水量应该是银耳的2-3倍。3. 慢火慢炖：将锅置于中小火上，慢慢炖煮银耳。切忌高温煮沸，否则容易煮烂失形。同时，银耳中的香味和营养也会在炖煮过程中慢慢释放。4. 翻动辅助煮烂：不时用汤匙或筷子翻动银耳，以确保均匀受热。

【食材清单】:黑木耳半盘,银耳半盘,白糖1勺,胡萝卜半根,醋2勺,盐少量,香菜适量,油辣子半勺。

滴上香油，拌匀，装入保鲜盒，放入冰箱冷藏，凉透入味，即可食用！紫薯银耳汤。

银耳怎么做好吃吃

银耳好吃做法大全

冰糖红枣银耳汤

材料：

取银耳10克、冰糖30克、金丝枣十颗。

做法：

（1）将银耳用温水浸泡半小时，洗去泥沙，摘除木质部分，放入锅内，兑入70%的清水。

（2）先用武火，水开后用文火煎煮20分钟，再加入红枣和适量冰糖，待红枣煮熟后即可服用。

银耳莲子汤

原料：

红枣20g、银耳25g、莲子70g、枸杞适量、清水适量、冰糖适量

做法：

（1）红枣10分钟洗净备用。

（2）莲子提前一天晚上泡好备用。

（3）莲子泡好后剥开除去里面的黑心，洗净备用。

（4）枸杞泡1分钟洗净备用。

（5）银耳泡15分钟。

（6）待发后，去粗蒂撕成小块备用。

（7）电饭锅入清水，把莲子和红枣放进去煮1个小时左右。

（8）把银耳放进去炖半个小时，然后加冰糖在炖半个小时，炖至都煮烂了，汤比较粘稠的样子。

（9）把枸杞放进去在炖5分钟即可

（10）可以放冰箱冰一下在喝。

银耳雪梨汤

原料：

银耳，雪梨，枸杞，调料：冰糖

做法：

（1）银耳用温水浸泡60分钟，雪梨洗净后去皮切小块。

（2）银耳泡好后撕成小朵。

（3）锅内放清水加银耳、雪梨、枸杞，开锅后改小火煲60分钟。

（4）加冰糖，冰糖融化后关火（我家冰糖不够了，加了点太古黄糖）

木瓜银耳炖汤

原料：

小木瓜半个，银耳半朵，红枣10粒，枸杞15粒，薏米20多粒

做法：

（1）所有材料丢进紫砂锅里

（2）用定时器定2个小时，紫砂锅设“高火”

（3）早晨起来就可以吃了哦！

紫薯银耳粥

原料：

紫薯，银耳，红枣，高粱米，冰糖

做法：

（1）先将高粱米和银耳洗净，然后浸泡数小时。

（2）紫薯去皮切小块待用。

（3）先将浸泡好的高粱米倒入锅内煮20分钟（因为高粱米比较硬所以要先煮），然后再倒入银耳红枣和紫薯熬煮20分钟即可。

凉拌银耳

原料：

银耳50克、紫甘蓝适量、食盐适量、葱1根、蒜5瓣、香油适量、白糖适量、白醋适量、蘑菇精适量

做法：

（1）水发银耳摘去根蒂，撕成小朵，冲洗干净后过沸水轻烫，捞出沥水，放入调理盆

（2）将紫甘蓝小叶洗净，大蒜切碎，小葱切葱花，加入姜丝，一同放入调理盆

（3）撒上适量的盐和蘑菇精，淋入白糖和白醋，滴上香油，拌匀

（4）装入保鲜盒，放入冰箱冷藏，凉透入味，即可食用

银耳的营养价值

银耳中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、钙、磷、铁、等营养物质都非常的丰富，可以有效的解决身体的一些疾病，对我们的身体是非常有利的。

银耳的功效与作用

1、肝脏解毒

银耳对我们的肝脏有一定的好处，能够起到保护肝脏的效果，从而起到解毒的效果，对我们的身体健康是有一定的好处的。

2、清热健胃

银耳对于我们的脾胃也有一定的好处，能够起到开胃的效果，是一种比较良好的补品，对于我们的内脏是很好的一种食物。

3、增加免疫力

经常吃银耳能够起到增加免疫力的效果，因为银耳中含有丰富的营养物质，在一定的程度上能够给我们的身体补充到丰富的营养物质。

4、美容祛斑

在银耳中含有一种天然的特性胶质，这种物质对我们的皮肤来说是有很大的好处的，能一定效果上起到祛斑的效果。

5、减肥

在银耳中含有丰富的膳食纤维，这种物质能够有效的促进我们肠道的蠕动，从而把体内的毒素排出，起到减肥的功效。

6、增加耐受力

银耳还能增强一些患者在做放疗时的耐受力，对这类的患者是有好处的。