超简单的四喜丸子做法分享

超简单的四喜丸子做法分享 四喜丸子是一道大家都爱吃的传统菜肴，它的味道鲜美，且看起来十分诱人。然而，很多人可能因为觉得制作四喜丸子太过繁琐而望而却步。其实，四喜丸子的制作并不需要太多的准备和复杂的工具，本篇文章将向大家介绍超简单的四喜丸子的做法。 备料 在开始制作四喜丸子之前，我们需要准备一些食材，包括细糯米、猪肉、虾仁、淀粉、姜末、葱末、盐、白胡椒粉、生抽、料酒。这些食材都可以在超市或菜市场购买到，并且价格也比较实惠。在准备食材的同时，我们还需要准备一些工具，如碗、盘子、勺子、筷子等。 制作过程 首先，我们需要将猪肉和虾仁一起剁成细蓉。然后，倒入一些淀粉和姜末、葱末、盐、白胡椒粉、生抽和料酒进行调味，并搅拌均匀。接下来，我们将调好味的肉虾馅摆在碗里，用勺子将它们捏成小球状。 接下来，我们需要将细糯米倒入盘子中，并在米中间挖一个小洞。将捏好的肉虾馅放入洞中，然后将洞周围的米按压紧，使得肉虾馅完全包裹在米中。注意，不要将米粘在手上。 煮制方法 接着，我们把锅里的水烧开，将包好肉虾馅的米球放入锅里，并轻轻搅动几下以防粘底。在煮的过程中，我们可以用筷子戳一下四喜丸子，等它们都漂上水面后继续煮制，煮的时间大约需要10-15分钟即可。 当四喜丸子煮熟后，我们将它们捞出，倒入一些生抽、熟醋和糖制成的调料汁，再用高火将汁快速烧开，淋在四喜丸子上就可以了。 小贴士 1.肉虾馅的选择最好选用肥肉多点的猪肉，这样可以更好地提升四喜丸子的口感。 2.为了方便，我们可以在包米球的时候用保鲜膜包裹一下，方便手搓，而且不会将米粘在手上。 3.如果四喜丸子太干，可以在制作的时候加一些水，这样可以增加它们的水分。 4.如果四喜丸子不易成型，可以适量地加一些淀粉，这样会增加它们的粘性。 总结 制作四喜丸子并不是一件难事，如果你跟着以上的步骤去制作，那么你一定可以制作出美味可口、营养丰富的四喜丸子。当你在体验它们的美味后，你一定会觉得它们所需要的准备工作其实并不是那么繁琐。