只需三步，迎接色香味俱佳的粗盐焗鸡佳肴

迎接色香味俱佳的粗盐焗鸡佳肴 粗盐焗鸡是一款美味的家常菜肴。制作简单，口感鲜美，健康营养。本文将教你如何用三步迎接这款佳肴的色香味俱佳。 第一步：食材准备 制作粗盐焗鸡需要准备鸡肉、盐、料酒、姜蒜，还可以加入一些自己喜欢的调料，如胡椒、辣椒等。鸡肉最好选用土鸡或农家鸡，因为这样的鸡肉更有口感，也更健康。 第二步：制作方式 1. 清洗鸡肉，去除内脏和杂质； 2. 切小块，加入适量料酒、盐、胡椒等调料，腌制30分钟； 3. 姜蒜切末，放入腌制好的鸡肉中，拌匀； 4. 在烤盘中放入一层厚盐，将腌制好的鸡肉摆放在盐层上； 5. 再加一层厚盐覆盖鸡肉，封住烤盘边缘，避免蒸汽泄漏； 6. 放入预热好的烤箱，200度烤20分钟，烤好后取出； 7. 轻敲烤盘，去除多余盐，撒上少许香菜或葱花即可。 第三步：注意事项 1. 腌制鸡肉时，不宜过量加盐和料酒，以免味道过咸或过甜； 2. 烘烤时不宜开盖添水，否则容易破坏盐层的蒸汽环境； 3. 取出鸡肉时，需要稍加晾凉，是食用更加美味； 4. 在饮食中适量摄入盐分，不宜过量，保持健康的生活方式。 粗盐焗鸡口味独特，色香味俱佳，不仅适合家庭食用，也适合商业场所。希望读者们能够亲自尝试一下，享受健康营养的同时，也品尝到美食的乐趣。