美味的板栗炖鸡，家人夸赞不断

美味的板栗炖鸡，家人夸赞不断 板栗是秋季的特产，营养丰富，有很多好处，而且特别适合做菜。今天我要介绍的是一道美味的板栗炖鸡，材料简单，操作容易，但味道超级好，家人夸赞不断。 选择材料 首先我们需要准备好以下材料：鸡腿、板栗、红枣、枸杞、生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉。鸡腿可以根据家人的口味选择，板栗一定要选新鲜的，否则口感不好。 处理材料 处理材料非常简单，鸡腿修整干净放入清水中焯水，去掉血水，去味。板栗切开去皮，洗净备用。红枣、枸杞洗净，姜切片备用。 熬制料汁 熬制料汁是最关键的步骤，必须熬得浓郁才能使鸡肉浸泡着汤汁变得更美味。熬制料汁的过程不要急躁，需要慢慢加热，边加边搅拌，最终煮成粘稠状。 放入烤盘 将焯水过的鸡腿放入烤盘中，把板栗等其它材料放入烤盘中，最后将熬好的鸡汁均匀地倒入烤盘中，这样能让味道均匀地渗透到每一个食材中。 焯制烘烤 放入烤箱烘烤大约40-50分钟左右，每隔15分钟用勺子将鸡肉翻动一下，使鸡肉均匀受热。出炉后，板栗已经煮熟，口感细腻，蒸烤鸡香气四溢，让人垂涎三尺。 心得感悟 在家人的赞美声中，我感到一份陶醉。这样的一道菜，不但美味可口，而且也是一道健康的菜品，适合全家人品尝。在家里炖一份板栗炖鸡，感受秋日的韵味，暖暖的家庭氛围，真的很温馨。