家常清炖桂鱼，让你的餐桌多了一份健康和美味

家常清炖桂鱼，让你的餐桌多了一份健康和美味 桂鱼是一个非常营养的海鲜，它含有大量的蛋白质、维生素和矿物质。因此，经常食用桂鱼可以帮助我们增强身体的免疫力，促进身体的健康成长和发育。今天，我将教大家如何用家常食材制作一道美味的清炖桂鱼。 准备工作 首先，我们需要准备清洗好的桂鱼。为了让桂鱼更加美味，我们可以在桂鱼的背部切几刀，然后抹上盐、姜和蒜。这样可以去掉鱼腥味，使桂鱼更加鲜美。 配料 制作清炖桂鱼需要用到以下材料：洋葱、胡萝卜、香菇、姜、葱、鸡汤、盐、胡椒粉。 开始制作 首先，在热锅中加入姜片和葱段，煸炒出香味。接着，加入洋葱和胡萝卜，煸炒至略微软化。然后加入香菇和桂鱼，煸炒一分钟。 接着，加入鸡汤，调至桂鱼的几乎完全覆盖。加入盐和胡椒粉，搅拌均匀后，盖上锅盖，小火慢炖30分钟。 最后，将锅中的桂鱼捞出，放在盘子上。将炖好的原料挑出来不用，汁再用滤网过滤去渣，倒回锅中，加热。然后淋到装盘好的桂鱼上，撒上葱花即可。 结语 家常清炖桂鱼不仅让我们的餐桌多了一份美味，同时也让我们的身体更加健康。它是一道非常适合家庭食用的美食，制作简单、口感浓郁，推荐给大家尝试。