味道超赞的拔丝芋头，带来不一样的美味体验！

味道超赞的拔丝芋头，带来不一样的美味体验！ 芋头是一种营养丰富的食材，被广泛用于中式烹饪中。而拔丝芋头更是一道美味的经典甜品，让人无法抗拒它独特的香甜口感。今天，小编就来给大家分享一下制作拔丝芋头的秘诀，让大家也可以在家自制这道美味的甜品哦！ 选用好芋头 为了做出美味的拔丝芋头，首先要选用好的芋头。选购芋头时，要选择新鲜、皮色光滑的芋头。大小均匀，不要有裂口或黑斑。 去皮切块 将选好的芋头放到清水中浸泡一段时间，让芋头的泥沙浮起来，洗净后切成小块。将芋头放到锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火慢慢煮熟，直到芋头很软的时候，捞出放到碗中备用。 准备拔丝糖液 拔丝糖液的制作很简单，只需将白糖和水放到锅中加热，不断搅拌，待糖液变成琥珀色时，关火即可。拔丝糖液的量可以根据自己的口感来调整。 将芋头和拔丝糖液搭配 将事先煮熟的芋头块均匀的放到餐盘中，再倒入拔丝糖液，让整个芋头均匀的裹上糖液，这个时候大家可以根据自己的口味来放一些糖霜或者蜂蜜。 饕客体验 等到拔丝糖液完全降温而变硬时，就可以品尝美味的拔丝芋头啦！芋头的口感软糯，加上糖液的甜香，这种搭配有着一股无法抗拒的魔力，会让你不由自主的一次又一次的品尝。 小贴士： 1.煮芋头的时候不要加糖，不然会让芋头变硬。如果觉得芋头不够甜，可以加一些糖后拌匀。 2.拔丝时要用到的筷子或勺子要提前沾少量油，这样拔丝的过程更加顺利。 3.拔丝糖液一定要掌握好温度，不要等到拔丝糖液变硬后再淋上芋头，不然芋头会很难粘住糖液。