萝卜炖牛肉的做法怎样又烂又软(牛肉炖萝卜的做法？)

牛肉炖萝卜的做法怎么做烂

准备好原材料。牛肉切成小块。生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成小段。锅里放入适量水，加入八角、桂皮、料酒，放入部分葱、姜、蒜，放入牛肉焯水。萝卜切成滚刀块。锅里放入适量花生油，烧到五成热放入焯好水的牛肉翻炒。

大厨教你牛肉炖萝卜的家常做法，汤鲜味美牛肉软烂。

做法 大萝卜、牛肉分别切块,下沸水中焯烫透,捞出投凉洗净,沥净水分。 炒锅上火烧热,加少许底油,用葱、姜炝锅,烹绍酒,添汤,下入牛肉炖至熟烂,再加入萝卜、五香粉、酱油、精盐、味精等调好口味,拣出葱、姜不用,撇净浮沫,出锅装碗即可。 小诀窍特点 汤醇味浓,软烂鲜香。

【原料】:牛肉1000g、白萝卜1根、姜片、桂皮、香叶、生抽酱油、料酒; 【制作过程】: 选择新鲜的牛肉,切成小方块,用清水浸泡1小时,中途换三到四次清水。

牛肉炖萝卜牛肉怎样炖好吃又嫩?

材料: 萝卜450克,牛肉100克,大葱、姜各15克。料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,八角3克,花生油40克。

大火烧开后改小火炖煮，焖炖40-50分钟，直到牛肉变得酥烂。8. 在炖牛肉的过程中，可以准备萝卜。炒锅中加入适量的食用油，加热后倒入萝卜块，翻炒均匀，使萝卜块稍微变软。9. 将炖好的牛肉和萝卜装入一个大的炖盅，加入葱段，盖上盖子。

牛肉1000g、白萝卜1根、姜片、桂皮、香叶、生抽酱油、料酒; 【食谱制作过程】: 选择新鲜的牛肉,切成小方块,用清水浸泡1小时,中途换三到四次清水。

用料:牛肉150g,萝卜1根,家乐牛肉浓汤宝1颗,料酒1勺,酱油2勺,蚝油1勺,生姜2片。 酥烂又美味的萝卜炖牛肉做法: 1.准备好牛肉、萝卜、家乐牛肉浓汤宝。

家常萝卜炖牛肉的制作步骤如下:食材清单:1. 牛肉1斤2. 大红萝卜1个3. 葱2棵4. 姜1小块5. 香菜2棵6. 炖肉料适量7. 料酒适量8. 盐适量制作步骤:1. 将大红萝卜去皮切块,牛肉切小块,葱姜香菜切碎备用。2. 锅中加入适量的水,将牛肉块放入焯一下,洗去血沫备用。

牛肉炖萝卜的做法?

用料:牛肉150g,萝卜1根,家乐牛肉浓汤宝1颗,料酒1勺,酱油2勺,蚝油1勺,生姜2片。 酥烂又美味的萝卜炖牛肉做法: 1.准备好牛肉、萝卜、家乐牛肉浓汤宝。

【萝卜炖牛肉】 【原料】:牛肉1000g、白萝卜1根、姜片、桂皮、香叶、生抽酱油、料酒; 【食谱制作过程】: 选择新鲜的牛肉,切成小方块,用清水浸泡1小时。

主料 300g 牛肉 250g 白萝卜 配料 适量油 适量盐 适量姜 适量料酒 适量酱油 1 准备牛肉和萝卜 2 砂锅烧热后加入切好的牛肉 3 加入生姜盖住炖25分钟 4 加入白萝卜、酱油和料酒 5 加入食盐和鸡精再炖15分钟即可。6 起锅享用了。小贴士：用砂锅炖牛肉中间要不时翻动，预防烧锅底哦。

第1步、牛肉切块过水，洗去血沫，萝卜去皮切块！第2步、葱，姜切片备用 第3步、锅热倒入色拉油 第4步、油热后放花椒炸出香味，放葱，姜炒出香味。第5步、加入牛肉块，生抽，老抽，翻炒均匀。

食材清单 牛肉270克、胡萝卜120克、白萝卜160克、葱1根、姜1小块、八角2个、料酒8毫升,食盐2克 清炖牛肉汤的家常做法 准备好的牛肉清洗干净之后。

感谢邀请 牛肉炖硬了怎么样变软? 做美食首先要找到操作方法与步骤,尽量避免采取挽救方法,牛肉炖硬了,先找原因,是火候不足,还是买到僵尸肉。

白萝卜炖牛肉怎么炖好吃又烂

　　在家里炖牛肉，怎么才能炖的烂又好吃？教你炖出的牛肉软烂有不碎。

　　做牛肉，首先看中的是肉质。新鲜肉有光泽，红色均匀，脂肪呈洁白或淡黄色哦！选肉一般人总爱买些有鲜红肉丝的部位来做炖牛肉。其实这一类向较适于爆炒。如用做炖食，其肉质则发紧发柴。适于炖吃的牛肉部位很多，如腱子、腰板、弓口、胸口、外脊等，约占全牛肉的70％部位，这些部位有筋有皮，肥瘦相间。

　　牛肉好吃不好做，炖的时间短了熟不了，久了又容易老。怎样才能使牛肉快速炖烂呢？其实很简单记住和掌握小窍门就可以吃到醇香美味，软烂不碎的牛肉了。

　　将牛肉洗净后切大块，土豆削皮后切块，胡萝卜洗净切丁，洋葱切滚刀片备用；锅中下油，热锅凉油，把土豆、胡萝卜、洋葱放入煸炒出香味，再放入牛肉块快速翻炒至牛肉各面断生；.加入没过食材的开水，并加入2-3勺番茄酱，大火煮开后撇去浮沫，转小火慢炖，直到可以用叉子轻松扎透牛肉重新转大火收汁，加入少量食盐调味后即可盛出食用。

　　牛肉主要的功效为：补脾胃，益气血，强筋骨。主治：虚损赢，消渴，脾弱不运，癖积，水肿：腰膝酗软。 热量：1619.1大卡钠：102.32毫克钾：99.37毫克胡萝卜素：28.5微克磷：9.55毫克镁：4.92毫克维生素A：2.5微克

　　一般人群均可食用。适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。