青笋怎么做才好吃(莴笋怎么烧才好吃？)

莴笋怎么烧才好吃?

做法为:食材准备:莴笋两根,削皮洗净,滚刀切大块;肥肉块少许;生姜切丝,蒜粒拍扁;香葱切碎开,葱白切段,葱叶切碎。

食材：青笋、橘子、盐、味精、糖、白醋、橙汁、香油。

食材:莴笋2根,食盐3茶匙,葱油2汤匙,白糖2茶匙 做法如下: 莴笋用刨刀刨去皮(要把白色茎的部分刨干净,影响口感),用擦丝器擦成丝。

用料：青笋一个、盐适量、生抽50克、白糖50克、香叶一片、花椒一小勺、陈皮一小块。准备一个青笋。去皮后洗净，切成小长条。青笋装入盆中，撒入少许的盐腌渍一会，盐不用太多，否则太咸。翻拌一下，看到腌出水分即可，腌出的水不要倒掉。

高山青笋怎么做好吃?

高山青笋是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜,以下是几种常见的做法,可以让高山青笋更加美味: 1. 凉拌高山青笋:将高山青笋切成丝或片。

肉加料酒,盐,淀粉烟会  莴笋切片  葱姜切末  加油暴香肉  加葱姜辣椒暴香  加莴笋,放盐,糖。

莴笋切斜刀、木耳泡发洗净。油锅炒香葱花，下木耳和莴笋翻炒几下就好，加盐出锅。凉拌莴笋 【材料：】莴笋，盐，白醋，味精，糖，香油。【做法：】将莴笋去皮，切细丝，加盐烧腌制一会。挤出水份后，加白醋，味精，糖，香油拌匀即可。

青笋可以通过多种方式制作成为美味佳肴。下面将详细介绍几种青笋的烹饪方法，以供参考。凉拌青笋丝 凉拌是一种简单易做且能够保留青笋原始清脆口感和营养价值的烹饪方式。首先，将青笋去皮洗净，切成细丝。然后，在沸水中焯烫片刻，立即捞出沥干水分。

炝青笋如何做

材料：青笋、盐、花椒、干辣椒、香油、葱花各适量。将青笋切成大粗条，用盐拌匀腌十分钟。炒锅置中火上，放油烧至五成热，放入辣椒、花椒炸致棕红色，放入青笋条炒至刚断生，加盐调味，撒葱花，淋香油即可起锅。

食材:莴笋1根,猪肉1小块,胡萝卜半根,色拉油适量,食盐1茶匙,酱油1汤匙,鸡精1茶匙,蒜1瓣,料酒1汤匙,胡椒粉1茶匙 做法如下: 猪肉切片,加入少许盐。

用料：莴笋、蒜苗、米椒、油、盐、鸡精、蚝油。准备好食材，莴笋去皮，切成薄片，米椒切成小圈。起锅烧油。油七成热时，下入莴笋片和辣椒翻炒断生至软。加入盐、鸡精、蚝油调味。加入蒜苗翻炒均匀。起锅装盘。

白玉笋,又称白笋、茭白等,是一种水生植物的嫩茎,口感脆嫩,味道清甜。

制作主料:莴笋2根、甜椒半个 制作调料:大蒜2瓣、香葱1根、盐1勺、鸡精1勺、白糖小半勺、香油1小勺、水淀粉1勺 做法步骤: 【步骤一】:把莴笋去皮。

青笋怎么做好吃？

题主说的是青笋，但配图是芦笋，不知道想问的到底是哪一种。那咱就把青笋和芦笋的做法都说写一下吧。

一、青笋的吃法。

青笋又叫莴笋、莴苣、食茎生菜。青笋色泽淡绿如碧玉，口感脆嫩，味道清甜，营养丰富。青笋可开通疏利，通乳利尿，强壮肌体，防癌抗癌，宽肠通便，美容养颜。

肉炒青笋。

1、肉切丝，用适量生抽、胡椒粉、花椒粉、盐，抓匀腌制十分钟。

2、青笋切薄片，或切稍粗的丝；红椒或胡萝卜切薄片或丝；木耳泡发煮熟待用。

3、热锅凉油，放入姜、肉丝翻炒，炒至肉丝变色，放蒜末、烹入料酒，翻炒。

4、倒入红椒翻炒片刻，倒入青笋、木耳，翻炒。

5、少许生抽、醋、香油调匀，淋入锅内，加适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

凉拌青笋丝

1、适量生抽、香醋、盐、香油、蒜蓉、小米辣碎或红椒圈，调成料汁。

2、凉油放入花椒，小火炸香，捞出花椒不要。

3、将热油泼入料汁中，搅拌均匀。

4、将料汁浇到青笋丝上，拌匀即可。

二、芦笋。

芦笋是春天的珍贵的美味。芦笋含极其丰富的氨基酸、维生素B、维生素A及叶酸、铁、锌、硒等微量元素。可抗癌防癌，清热利尿，降血压，促进胎儿大脑发育等。

芦笋非常柔嫩鲜美，不宜过久的加热，也最好不要用太多调味料，以免破坏其营养成分及鲜美味道。清炒鲜虾芦笋，芦笋炒肉，白灼芦笋，都是很家常的做法，非常鲜嫩可口。

清炒鲜虾芦笋:

1、鲜虾去虾线，剥出虾仁，放适量料酒、盐抓匀腌十分钟。

2、芦笋斜切成段。底部外皮较老的话可以削皮。

3、锅内烧水，加几滴植物油，少量盐，水开放入芦笋炒烫十秒左右，捞出拔凉。

4、锅内放油烧热，放入蒜蓉炒香，放虾仁，炒至变色，倒入芦笋，加盐，翻炒均匀即可出锅。

芦笋和鲜虾本身都是鲜美无比，不需要加多余的调料。

白灼芦笋

1、芦笋削掉底部老皮，切大段。

2、坐锅烧水，放少许植物油和盐，水开放入芦笋焯水，十秒钟左右捞出拔凉。

3、将芦笋装盘待用。

4、蒜蓉、蚝油、生抽、盐适量放入碗内，调匀，泼入热油。

5、将料汁浇在芦笋上即成。