干锅肥肠的做法川菜(干锅大肠做法？)

干锅肥肠的做法川菜

食材：猪大肠1盘、芹菜适量、青红椒适量、洋葱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、白糖适量、蚝油适量、老抽适量、生抽适量。清洗大肠。水里加1勺盐，1小把面粉，反复搓洗，翻到大肠内壁仔细搓洗，用流水多次冲洗至洗净为止。

干锅肥肠是一道色香味俱佳的川菜，它以独特的香辣风味和酥软的口感受到众多食客的喜爱。要做出既好看又好吃的干锅肥肠，不仅需要精细的烹饪技巧，还需要对食材的精心挑选和处理。

肥大肠的做法 红烧肥肠 材料:猪大肠500克、葱、姜、蒜片20克、青红椒各半个、盐适量、食用油600毫升、生抽2勺、老抽半勺、糖23勺、料酒2勺 做法 猪大。

干锅肥肠是一道经典的川菜，以独特的口味和香气而闻名。以下是干锅肥肠的详细制作步骤：1. 准备材料：肥肠、干辣椒、花椒、蒜瓣、姜块、葱段、青红椒、郫县豆瓣酱、酱油、料酒、盐、糖、香菜（可选）。2. 清洗肥肠：先将肥肠洗净，去除血水和杂质。然后将肥肠切成长度为2-3厘米的段。

主料: 猪大肠250克 洋葱1个 藕1街 土豆1个 辅料: 食盐2克 油50克 葱2克 姜15克 蚝油3克 酱油5克 老抽3克 八角8克 桂皮8克 蒜子10克 干海椒25克 干锅肥肠的做。

干锅脆皮大肠做法?

洋葱切丝(还可以加些其他自己喜欢吃的蔬菜) 猪... more 大肠(750克) 酱油 100克 白酒 25克 精盐 10克 甘草 5克 1/先把大肠头洗干净,用滚水滚熟,过冷水。

备用食材:肥肠400克,洋葱半个,青椒1个,大蒜1头,香菜1小把,红辣椒2个,鲜酱油1勺,白糖1勺,食盐1勺,花椒3克; 制作过程:第一步,首先准备出肥肠。

干锅肥肠是一道以猪肉肥肠为主料烹制的传统川菜。下面是一种简单的做法：材料：- 猪肉肥肠500克 - 干辣椒10-15根 - 豆瓣酱2勺 - 姜蒜适量 - 料酒1勺 - 盐适量 - 糖适量 - 葱适量 - 食用油适量 做法：1. 将猪肉肥肠清洗干净，切成小块备用。

猪大肠250克 洋葱1个 藕1街 土豆1个 辅料: 食盐2克 油50克 葱2克 姜15克 蚝油3克 酱油5克 老抽3克 八角8克 桂皮8克 蒜子10克 干海椒25克 干锅肥肠的做法: 步。

将肥肠刮洗干净，放入冷水锅内，加入白酒煮至熟透，捞出沥干水分，晾凉后切成条。锅置旺火上，放入植物油，烧热后放入肥肠，再加入鲜汤、八角、桂皮、整干椒，旺火烧开后撇去浮沫，转用小火焖至肥肠软烂即可。干锅肥肠是一道传统名菜，在湖南、湖北、江西、四川、重庆一带较流行。

干锅大肠做法?

步骤1 将肥肠刮洗干净,切成2.5厘米长,放入冷水锅内,加入料酒焯水捞出 步骤2 续锅加入水,放入肥肠、八角、香叶、桂皮煮至熟透。

红烧肥肠的做法: 主料:猪肠250克。 辅料:白萝卜100克。

鸭洗净,斩成3.5厘米见方块,放入加有料酒的冷水中浸泡2小时去腥备用; 香葱切段、姜切片、蒜制成蒜蓉、干红椒切段,放入加有醋的冷水中浸泡备用。

主要食材 猪大肠，辣椒、胡萝卜、生姜，洋葱、蒜、香菜 菜品特色 干锅菜是较为流行的一种菜式。它最先是在湖南、湖北、江西一带流行，后被川厨引进并提升属于川菜！

正宗干锅肥肠的做法

干锅肥肠怎么做？把肥肠清理干净过水切断加入姜片料酒去腥，锅中起油加入洋葱，花椒加入肥肠啤酒一起翻炒。

肥肠有一定的营养价值，它含有大量的脂肪与蛋白质，还有一些微量元素。其性寒，味甘；有润肠、去下焦风热、止小便数的作用。1、肥肠中的营养物质是人体各器官工作时的必须成分，人们食用肥肠能满足身体对不同营养的需要，能促进身体代谢，提高各器官功能。2、肥肠还具有一定的药用功效，从中医的角度上看性寒味甘，可以去下焦风热，也能润肠止燥，更能清理人体肠道中的一些病菌，能起不错的止痢作用，平时在中医中它也可以用于人类痔疮和大便带血等症的治疗，治疗功效十分明显。

干锅肥肠的做法

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猪大肠买的是已经煮熟的回来清洗干净焯水后冷水冲洗沥干水份备用

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猪大肠切除小段

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锅中倒入油烧热放入花椒、大料、糖、蒜爆香

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锅中放入猪大肠翻炒

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倒入蚝油、一品鲜酱油味道棒极了

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放入调味料翻炒使每个猪大肠都能裹上鲜味

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放入圆葱和青椒

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放入红辣椒、盐、味精翻炒均匀入味

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最后撒上香菜提鲜即可出锅享用

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香香哒干锅肥肠装入盘中

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肥肠是我家人的最爱

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撒上白芝麻更加提高干锅肥肠的颜值哦

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干锅肥肠绝对是宴客必备的拿手菜

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肥肠入口汁浓香嫩唇齿留香回味无穷

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来瓶啤酒搭配幸福到爆棚