香芋食谱100种，简单易学美味可口！

香芋，亦称芋头，是一种常见的食材，其肉质细腻，味道香甜可口，兼具营养价值。香芋可以被制作成多种美食，满足不同人群的味蕾需求。下面，本文介绍100种香芋食谱，让你的家人、朋友们去品尝吧！ 一、蒸香芋食谱 蒸香芋是香芋的一道经典美食，制作简单易学，下面是几种不同的蒸香芋菜谱。 1.蒸馄饨香芋 将香芋切成小块，捣成泥状，加入少许盐和淀粉，拌匀备用。将馄饨皮包入香芋泥，放入蒸锅内蒸8-10分钟即可。 2.蒸酸奶香芋 将香芋去皮后，切成细丝，加入酸奶、盐、糖、淀粉拌匀。蒸锅内加水，放入拌好的香芋酸奶混合物，蒸20-25分钟即可。 3.蒸鸡蛋香芋 将香芋去皮后，切成碎末，加入鸡蛋液、盐、味精、白胡椒粉、葱花、香油拌匀。蒸锅内加水，放入拌好的香芋鸡蛋混合物，蒸10-12分钟即可。 二、煮香芋食谱 除了蒸香芋，煮香芋也是很常见的方式，下面是几种煮香芋的菜谱。 1. 红豆糯米香芋 将糯米洗净，加入少许盐和水，煮至半熟。同时将红豆泡发，煮香。将香芋去皮切成块状，加入糯米中，继续煮至糯米粘稠。最后加入适量红豆糖，拌匀即可。 2. 香芋牛肉丸子汤 将牛肉末、盐、味精、泡菜、姜末混合在一起，搅拌成肉馅。将香芋去皮，切成小丁，加入肉馅中，搅拌均匀，制成丸子。锅中加入水，煮沸，加入丸子、葱花、盐、胡椒粉煮至熟透。 3. 香芋山药粥 将香芋和山药洗净，切成块状。放入煮沸的水中，加入大米、红枣、莲子、桂圆，煮至煮烂，即可制成香芋山药粥。 三、炸香芋食谱 炸香芋是一道非常香脆的菜品，可以作为下午茶点心或者糖果。 1.炸香芋条 将香芋去皮后，切成条状。将炸油锅加热，将香芋条炸至表皮金黄即可。最后撒上少许盐和胡椒粉即可享用。 2.炸香芋球 将香芋去皮后切成小丁状，用搅拌器搅打成泥状。将香芋泥加入少许糯米粉、葱花、盐、胡椒粉、辣椒粉，搅拌均匀。将混合物捏成小球状，用热油炸至表皮金黄即可。 3.炸香芋饼 将香芋切碎成泥状，加入面粉、盐、淀粉、泡打粉、白胡椒粉拌匀成用。将混合物抹平，切成饼状。将饼放入热油中，炸至两面金黄至成熟即可。 总之，香芋不仅美味可口，而且制作方法多种多样，充满了创意。无论您是喜欢蒸、煮还是炸，香芋都可以是您的食材之一。希望这篇文章能带给你更多关于香芋食谱的启发和灵感。