高温下的舌尖享受！夏季家常菜推荐

高温下的舌尖享受！夏季家常菜推荐 夏季常常让人想要不停地喝水，但是这也不能成为我们忽视饮食的借口。烹饪一些清爽和美味的家常菜可以让我们在高温下保持好心情和身体健康。下面就让我们看看夏季必备的家常菜推荐吧！ 清炒凉粉 清炒凉粉是这个季节最好的选择之一。轻盈、爽口，这种古老的美食正逐渐在中国的家庭菜谱中崛起。制作它只需要将凉粉切成条，加入和食材相匹配的清爽酱料，包括醋、酱油、蒜、红辣椒和葱花等等。放入适量的糖或麻油会增加它的味道。如果想要更好的口感，可以在配以洋葱或清蒸鸡肉。 拌凉菜 拌凉菜是夏季的另一个宝藏，它轻脆、微辣、有香气并且味道鲜美。只需要选用几种颜色鲜艳的蔬菜，如半生不熟的切好的芹菜、蒜苗、青瓜、豆角等等。然后就可以加入自己喜欢的酱料，如酱油、醋、红油豆瓣酱、鸡精和蒜蓉等等。冷藏数小时或过夜，就可以把凉菜端上餐桌了。 家常凉面 有时候一个有凉快口感的美食是最棒的解脱方法，家常凉面便是其中之一。制作凉面需要选用面条、鸡蛋、香菜、芝麻酱和鱼露等等。把调料混合起来，然后倒在上好的面条上。最后放一些熟鸡蛋片和香菜，这道菜就做好了。如果不喜欢芝麻酱和鱼露，可以选择甜酱油和辣椒酱作为代替。 清蒸鱼 在夏日自然冰鲜的清蒸鱼也是一个明智的选择。选用新鲜的鱼，加入姜片和葱末（有助于去除鱼腥味），然后用沸水蒸约10分钟或直到鱼熟透。配以清爽的酱料，如酱油、醋、蒜蓉和辣椒等等。这是一个健康又爽口的主菜。 总之，夏季家常菜可以轻松地满足我们想要喜欢的口感，同时也保证了健康的生活方式。除此之外，您也可以根据自己的口感和喜好添加不同的材料或调料，让自己的菜谱变得更加的有趣。