吃遍成都：最火爆的小吃有哪些？

吃遍成都：最火爆的小吃有哪些？ 成都是美食之都，这里的小吃令人垂涎三尺。从街角的小摊到豪华酒店的餐厅，成都的美食到处可见。但在这个繁华的城市里，有哪些小吃最受欢迎呢？ 一. 咸水饺 成都咸水饺是最经典的小吃之一，也是一定要品尝的美食之一。传统的咸水饺馅料为困上所用的猪肉、韭菜、豆干和香菜。而且咸水饺的吃法非常特别，须配上老醋、红油、香菜和蒜泥沾着吃才好吃。 二. 火锅 成都火锅是做困在餐桌上，因为它是成都必吃的美食之一。各种辣豆腐、生鱼片、牛肉、牛肚、火锅酱和蘸料堆成一大碗，人们可以在一个火锅对面舒服的一起吃。最重要的事情是，火锅的辣味必须得够够的刺激，不能不吃的。 三. 干锅 干锅是一道传统美食，在成都非常流行。它是由火锅演变而来的，干锅有就炖的牛肉、牛蛙、鸭肫和鱼，既有调味料，也有高汤。吃这些必须要在一个高脚凳上面一个人一锅，这样才能够更好尝到干锅的味道。 四. 龙抄手 龙抄手是一种四川特色美食，它名字的由来是因为制作龙抄手的流程和龙头的形状相似。龙抄手的馅料非常丰富，有猪肉、蛤蜊、虾仁和香菇等。底下是一层厚厚的热油，嫩滑的龙抄手浸泡在这热油中，让你热辣辣的吃上一口便让你回味无穷。 五. 麻辣烫 麻辣烫是将不同材料食材放入锅中，利用沸水的高温加热加工而成的一种美食。成都麻辣烫又称火锅串串、串串香，具有川渝特色，味道辣而不失香。成都麻辣烫的辣味可自定，可以让你吃得酣畅淋漓。 六. 油爆肚 油爆肚是成都人吃早茶的必点菜品。它的创制和独特手艺完全沿承了川府菜肴的韵味。油爆肚口感鲜嫩，入口即爆出肚的肉香并混合了咸香，味道非常美味。一些面食店和餐馆还会在油爆肚中加入豆腐皮、腐竹、冻豆腐等主料，让油爆肚口感更加丰富。 以上六种美味小吃，无论是本地居民还是游客都非常钟爱。如果你想要品尝成都的美食，那么这些小吃一定不能错过。成都美食文化是非常丰富的，期待你来发掘更多的美食！