家庭必备！蒸蛋糕的简易做法！

家庭必备！蒸蛋糕的简易做法！ 蒸蛋糕是一款家常甜点，受到了许多人的喜爱。做出一款口感松软、香甜可口的蒸蛋糕并不难，只要掌握了正确的制作方法，就能在家中轻松制作出美味的蛋糕了。 材料准备 要制作一款美味的蒸蛋糕，首先需要准备好一些材料。必要材料包括低筋面粉、鸡蛋、白糖、泡打粉和清水，这些材料都可以在超市方便地购买到。 材料比例 在制作蒸蛋糕时，材料的比例非常重要。将160克低筋面粉、110克白糖、3个鸡蛋、1.5小勺泡打粉和80毫升水混合搅拌均匀后就制作好了蛋糕糊。 制作过程 将准备好的蛋糕糊倒入蒸蛋糕模具中，用筷子轻轻敲击模具，使得蛋糕糊变得更加平整。然后将模具放入锅中，加入适量的水，将火开至中小火，盖上锅盖，蒸15~20分钟即可。 成品呈现 当蒸蛋糕熟透后，取出模具即可。蒸蛋糕的表面应为淡黄色，呈现出光滑细腻的质感。将蒸蛋糕取出后，可以在表面撒上一些白糖或者水果，让蒸蛋糕更加美味。 小贴士 制作蒸蛋糕时，需要注意的一些小细节：蛋糕糊一定要均匀搅拌，否则容易出现结块现象，影响口感；蒸蛋糕的火候也非常重要，火大容易熟外生；蒸蛋糕的保温时间要长一些，可以让蒸出的蛋糕更加松软。 结语 蒸蛋糕是一款美味的家常甜点，制作方法也非常简单。只要按照上述的步骤进行制作，相信家庭中的每个人都可以轻松制作出美味可口的蛋糕。