“简单好味”-大虾煮鲜汤

“简单好味”- 大虾煮鲜汤 美食家们不管在哪个季节，总是热衷于吃汤。一番研究，我发现煮鲜汤其实非常容易，今天我要介绍的就是一款简单好味的大虾煮鲜汤。 选材篇：选择优质食材 要做一份好味道的大虾煮鲜汤，选材是至关重要的。虾、猪骨、海带、生姜、枸杞等食材都有其重要作用，而这些食材的品质选择直接决定着汤的口感和汤的品质。因此，在购买材料的时候，我们务必要选择新鲜并尽量不添加任何保鲜剂的食材。 烹制篇：烹煮汤底 炖煮一份美味的鲜汤，汤底的熬制是非常关键的。首先，我们要取一锅清水，发好的干海带和猪骨肉一同下锅，用大火煮开，再转至小火炖3小时。 我们在炖煮汤底时，可以适当加入一些葱姜丝，可以调节好味道。 烹制篇：加入鲜虾 炖煮汤底3小时后，可以加入鲜虾，烹煮5-6分钟后捞起。锅中余下的高汤，滤去渣，如仍不圆滑可将汤倒进保鲜袋，捆扎口子，挂上一整晚，沉淀后澄清的高汤即可用来继续烹制你的美味汤品。 出品篇：大虾煮鲜汤 烹制好的汤底再加上调料，让你的口感更丰富，味道更美味。最好选择一些天然的调料，比如枸杞，生姜等等，既能提高食欲，又能加入有益物质，让我们的鲜汤口感更加丰富。 大虾煮鲜汤出锅了！美味香浓，大朵大朵的鲜虾搭配着肥瘦成分刚好适宜的猪骨肉，一口汤连心情都变得温馨舒适。 小贴士 在购买海带时，最好选择富含营养的大叶和老叶，口感也更加地好。 建议用虾爬或者用筷子戳着虾背的方法将虾肚子撑开后下锅，这样汤道便会非常入味。 当我们的汤太浅或调料不足时，我们可以选择加入一些清水或者鸡汤来提升汤的口感和营养成分。 简单好味的大虾煮鲜汤也可以做到非常美味！煮上一锅香浓的汤，喝上一口甜美的汤，就是一种人间美味。