五步完成：口感鲜嫩的烧鸡做法

五步完成：口感鲜嫩的烧鸡做法 烧鸡是一道广受欢迎的家常菜，不仅简单易学，还可以根据喜好进行口味搭配。今天，我们来分享一道口感鲜嫩的烧鸡做法，只需五步即可完成，让您在家也能轻松享受美食。 步骤一：准备食材 首先，我们需要准备食材。选择新鲜的鸡腿肉，去皮去骨后切成块状备用。接着，准备适量的生姜、大葱、蒜和辣椒，切成细末。最后，准备蚝油、生抽、料酒、糖和盐等调味料。 步骤二：腌制鸡肉 将鸡肉块放入碗中，加入适量的盐、料酒和蚝油搅拌均匀，腌制十分钟。腌制时间不要过长，否则会影响食材的口感。 步骤三：煸炒食材 在热锅中加入适量的油，烧至七成热后加入切好的姜蒜末、辣椒和葱花，煸炒出香味。接着，加入之前腌制好的鸡肉块，翻炒至鸡肉变色。注意不要煸炒过长时间，避免鸡肉变干。 步骤四：加入调味料 加入适量的生抽、糖、料酒和适量的水，调味后煮至水分变少。此时，再次翻炒均匀，直至鸡肉入味、口感鲜嫩。 步骤五：起锅装盘 最后，将烧好的鸡肉倒入盘中，放入适量的葱花和香菜点缀，美食就大功告成了。 本文分享的是一道口感鲜嫩的烧鸡做法，让您在家也能轻松享受美食。只需五个步骤，您即可完成这道美味佳肴。祝愿大家都能做出口感超棒的烧鸡。