不用去餐馆，自己在家做出好吃的鱼丸！

自家制作鱼丸不仅简单易行，还能够保证材质的纯正和美味的口感。下面，我们来看看做鱼丸的步骤，以及如何搭配调味，这样，你就能够在家享受到餐馆当中的美味佳肴啦！ 挑选鱼肉 要制作美味的鱼丸，首先要挑选好的鱼肉。一般来说，去市场或者超市买新鲜的带鱼、鲫鱼或者鳕鱼都可以。因为这些鱼类含有很多的胶原蛋白和鱼胶，能够合理的保持鱼丸的口感。 剁成肉糜 将鱼去骨去皮后，用刀把鱼肉剁成肉糜。如果你没有手磨肉机，那么可以选择在颠机上打成细泥或者直接购买现成的鱼肉糜。 添加调料 为了让鱼丸有好的口感和颜色，我们还需要添加些许的调料。切细一些的葱姜和蒜末，打入鸡蛋，并且适量加入生抽、白胡椒粉和盐巴进行调味。若喜欢辣味，则可加入一些辣椒酱或者粉末。 搓成丸子 将调好味的鱼肉糜放在碗里，用手揉匀，然后取适量的鱼肉糜揉成一个小的圆球形状，用力搓成平滑的鱼丸。越是用力搓，味道越会美味。 煮熟 将搓好的鱼丸放入锅中，注入适量的水，火开后，慢慢煮熟。清洁的鱼丸会浮在水面上，煮熟后会沉在底部。煮好后，取出即可。 调配酱料 煮熟的鱼丸和调配好的酱料放在一起搀合，调动出出其它大草原鲜香味儿。酱料可以根据个人口味选择添加蒜泥、陈醋、酱油、花生酱、辣椒油、芝麻酱等等。 总而言之，在家制作鱼丸非常简单，而且可以让你在享受美味的同时，还可以加强家庭的凝聚力。因此，有机会的话，大家一定要尝试一下哦！