轻松学会家常牛排的做法

轻松学会家常牛排的做法 对于很多人来说，家常牛排是一道令人垂涎欲滴的美食。但是很多人却不会做，认为它需要烹调技巧和专业设备。其实并不是这样，今天我们就来分享一下家常牛排的制作方法，只要简单准备，便能轻松学会。 准备食材 首先，准备好食材是制作美味家常牛排的首要条件。要选用脂肪均匀的牛排，建议选择里脊或者西冷牛排。放入冰箱，进行腌制。将洋葱、蘑菇、胡萝卜等蔬菜洗净备用。并准备好烹调所需的厨具和调料。 烤制前的处理 将腌制好的牛排从冰箱取出，等室温下放置一会。在处理之前，需要将水分用厨房纸吸干，以免烤制时，牛排内部难以熟透。同时，在表层撒上盐、黑胡椒。并将烤盘放到烤箱预热。预热时间根据烤箱的具体温度和厚度而定，建议 200 度左右预热 10 分钟。 烤制并翻转牛排 将牛排放置在烤盘上，并将烤盘放回烤箱中进行烤制，具体时间根据烤箱的具体情况而异。一般而言，3 分钟左右翻转一次，以便两侧均匀加热。在烤制过程中也可以利用调料刷进行涂抹，增加口感。 配菜 在烤的同时，可以将洗净的蔬菜放入平底锅中进行煎炒。加入蒜末、盐和黑胡椒，使其更具口感。最后可以随意搭配沙拉、土豆泥、红酒面等其他配菜，也可以根据个人口味和喜好自由组合。 总结 在以上步骤正确操作下，轻松学会家常牛排的制作。不仅可享受美味佳肴，同时也可以让身边的人感受到自己的手艺。制作家常牛排不需要特别的厨艺，只要注意选择脂肪均匀的牛排，调味合适，烤制时适当翻转，就可以制作出美味的家常牛排了。