用五指毛桃煲汤：最佳慢炖菜肴之一

用五指毛桃煲汤：最佳慢炖菜肴之一 慢炖菜肴是冬季的经典美食，不仅可以让食材更加入味，营养成分也更易被人体吸收。其中，用五指毛桃煲汤被誉为最佳慢炖菜肴之一。下面就为大家详细介绍一下这道美食。 五指毛桃介绍 五指毛桃又称为猕猴桃或金果，外皮呈棕黄色，果肉呈鲜黄色。它富含维生素C、维生素E以及钾、钙、镁等多种矿物质，被誉为“水果皇后”。 烹饪方法 Step 1：去皮、去核，切成小块。 Step 2：取一锅清水，加入五指毛桃块和生姜片，大火煮开后改小火煮至浓缩汤汁，取出备用。 Step 3：起油锅，加入适量油，烧至七成热，放入切好的牛肉丁，炒至肉色变白。 Step 4：加入绍兴酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉，再倒入五指毛桃汁，加入适量清水，改小火炖两个小时。 Step 5：两小时后，加入精盐，撒上洋葱花，边搅拌边炖，炖至牛肉自然松软。 如何搭配 五指毛桃煲汤色泽鲜艳、香味扑鼻，口感鲜美且有嚼劲。搭配白米饭，也能成为一道家常菜。如果想要健康一些，可以搭配一些蔬菜，如胡萝卜、西红柿等。此外，作为鲜美的汤品，也可以作为宴客必备菜肴，一定能受到大家的欢迎。 结语 五指毛桃煲汤是一道美味可口的菜肴，更是一道营养满分的慢炖菜肴，值得大家一试。在寒冷的冬季，不妨享受这一美食，让身体更加健康。