用这个方法，鸡中翅也能做出外酥里嫩的好味道

用这个方法，鸡中翅也能做出外酥里嫩的好味道 身为烹饪爱好者，你有没有因为鸡中翅没有做到外酥里嫩而感到烦恼呢？不妨试试下面这个做法，让你的厨艺再上一层楼，为你的家人带来美味的享受。 材料： 鸡中翅、盐、生姜、葱、料酒、鸡蛋、淀粉、面包小块 1.预处理鸡中翅 首先，将鸡中翅清洗干净，切成最喜欢的大小。锅里加水，加入生姜和葱，倒入鸡中翅，加上适量盐和料酒。用中火煮20分钟，这样可以去除鸡肉的腥味。 2.腌制处理 取出鸡中翅，将其放入盘子中，倒入鸡蛋液和淀粉，拌匀腌制20分钟。这样可以让液体和淀粉充分渗透到鸡翅中，让炸出的鸡肉更加酥脆可口。 3.裹面包屑 将面包小块放入料理机里打碎成面包屑，将腌制好的鸡肉沿着一个方向裹上一层面包屑，最后再裹上一层，这样可以让面包屑更加紧密地包裹在鸡肉表面。 4.炸制鸡中翅 将锅中的油加热至六成热，加入鸡肉炸至表面金黄，沥干油后即可出锅，吃之前可撒上一些自己喜欢的调味料。 以上就是制作鸡中翅外酥里嫩美味的方法，相信你们也可以一试身手，做出令人惊艳的美味佳肴。