新手必看：手把手教你制作老北京茯苓饼

新手必看：手把手教你制作老北京茯苓饼 老北京茯苓饼是北京传统小吃之一，以甜香脆爽而闻名。相信不少人对于这个小吃都有所听闻，但却不一定知道如何制作。今天，我们就来一起学习制作老北京茯苓饼的方法吧！ 准备材料：面粉、鸡蛋、糖、芝麻、沙琪玛、核桃、炼乳、牛奶 1.制作面饼皮 首先，我们需要拿出一些面粉。同时，准备一个碗，把面粉倒进碗里。然后往碗里面加入一个鸡蛋，并加入一些糖。最后，倒入一些牛奶来搅拌成面糊。 2.制作馅料 接下来，我们需要准备馅料。将炼乳、沙琪玛、核桃碎等材料混合在一起，并搅拌均匀。将馅料制作好后，分成小块备用。 3.制作饼皮 将制好的面糊搅拌后，可以开始制作饼皮了。将平底锅加热，然后倒入适量的油。将制好的面糊倒入锅中，然后均匀地摊开，制成圆形薄饼。 4.制作茯苓饼 待饼皮变为金黄色后，将馅料均匀地铺在饼皮上。然后，将饼皮对折，轻轻地捏紧饼边，使馅料不会流出来。接着，用刀将饼切成均匀的小块，撒上一些芝麻即可。 5.享用美食 经过以上步骤，老北京茯苓饼就制作完成啦！可以直接食用，或者送给亲朋好友分享美食。 本次制作过程并不复杂，只要掌握好每一个步骤，就能够成功制作出美味的老北京茯苓饼。试试看吧！