轻松DIY，用简单步骤打造出美味可口的冻豆角！

轻松DIY，用简单步骤打造出美味可口的冻豆角！ 豆角是夏季非常常见的一种蔬菜，它不仅营养价值高，而且口感也很不错。但是，豆角保存时间不长，在短时间内就会变质，这对于喜欢在家DIY制作食品的人来说是个问题。现在，我们来分享一下用简单步骤制作美味可口的冻豆角的方法。 准备工作 首先，我们需要准备好以下材料：豆角适量，盐适量，白糖适量，香葱适量，姜末适量，豆瓣酱适量，白醋适量，香菜适量。 步骤一：处理豆角 处理豆角非常关键，因为它和冻豆角的成品口感有很大关系。我们需要先将豆角冲洗干净，去除豆刺，切成1寸长的节。然后，将豆角放入开水中焯烫，约30秒钟后捞出，放至冷水中浸泡一会儿，使豆角保持绿色。 步骤二：腌制豆角 将处理好的豆角放入一个大碗中，加入盐、白糖，用手搓揉均匀，腌制20分钟左右。同时，将香葱切成小段，姜末、豆瓣酱调成酱汁备用。 步骤三：煮豆角 将腌制好的豆角放入锅中，倒入足够的水，煮至豆角变软，但不能过烂，一般需要煮约10分钟。然后，将煮好的豆角捞出沥干。 步骤四：调味 将煮好的豆角放入碗中，倒入调好的酱汁，同时加入适量的白醋，轻轻拌匀即可。最后，撒上香菜即可。 步骤五：冷冻 将调味好的豆角放入冰箱冷冻室中，冷冻2-3小时，直至豆角完全冷冻。 完成品味 DIY制作的冻豆角美味可口，口感嫩滑，酸辣爽口，很适合夏季食用。不仅可以当做小零食，还可以当做下饭菜搭配米饭食用。 结尾 希望本文分享的制作方法能够帮助大家在家DIY制作美食，同时也希望大家能多多关注食品卫生和安全问题。