美味素食家常：清炒西兰花

美味素食家常：清炒西兰花 健康饮食越来越受到人们的重视，素食逐渐在餐桌上占据一席之地。今天，我将介绍一款简单美味的素菜——清炒西兰花，快来一起学习吧！ 材料准备 首先，我们需要一些新鲜的西兰花，洗净、切成小块。同时备齐姜蒜、胡萝卜、油、盐等调料和炒锅。 切丁炒香姜蒜 将炒锅置于火上，倒入少量油，待油热后加入姜蒜丁炒香，香味四溢。 加入胡萝卜 接着，加入切成丁状的胡萝卜，翻炒至胡萝卜变软烂。 加入西兰花 将切好的西兰花块加入炒锅中，翻炒数分钟至金黄色。 调味 加入适量的盐、味精等调味料，翻炒均匀。 出锅 待西兰花变软透明，出锅，趁热享用。 结语 清炒西兰花作为一道营养丰富、简单易做的素菜，成为了不少家庭的素食家常。希望大家在健康食材的配合下，享受这道美味佳肴！