香菇泡多长时间最好(香菇泡多久)

香菇要泡多长时间 泡香菇的方法

凉水泡发：凉水浸泡香菇是最常见的方法之一，一般是在食用的前一天晚上用凉水浸泡。一般个头小的泡发时间短一点，有10个小时作业即可。而对于体积比较大的干香菇，最好是在12小时以上。热水泡发：为了加快香菇的泡发时间，也有不少人会用热水浸泡。

该食物需要泡6到10个小时。泡香菇的水温较低，比如使用凉水，那么需要6到10个小时，如果打算第二天使用，可以在前一天晚上睡前泡上，第二天早上起来香菇就泡发好了。如果选择使用热水泡发香菇，那么时间要相对减少一些，一般只需要半个小时，或者是一个小时的时间就可以完全泡发。

对于这个问题,我的回答如下: 我认为香菇是泡约半小时可以软。需要用温水泡,才能发挥其营养。

新鲜香菇通常只需要泡制10-15分钟，如果泡时间过长,香菇会变得过于柔软,失去口感。在泡香菇之前，我们需要进行简单的处理。首先，将香菇的菌褶用刀或手轻轻刮掉，去除表皮及不洁物。接着，将干净的香菇浸泡于清水中10-15分钟，直至变软并且表面的污物浮出。

香菇泡多长时间

视情况而定。香菇浸泡的时间是需要根据实际情况来定的，主要是取决于水温，水温高的话，浸泡时间短，水温低的话，浸泡时间长。 若是采用温水浸泡的话，大约是在30摄氏度左右的温水中浸泡，一般只需要浸泡1-2个小时左右就可以了。

6到10小时 香菇需要泡发6到10小时，香菇的泡发都水温、大小有关，如果香菇个头较大，则泡发时间在8到12个小时之间，香菇泡发的过程中会吸收大量的水分，所以在泡发的过程中需要保持充足的水分。

干香菇要用30度的温水泡1~2个小时左右。香菇浸泡时间太久，极有可能导致香菇发生变质，食用后可能会影响人体健康。发泡干香菇方法不对，可能导致香菇食用价值降低、口感也不是那么好。不可以用有气味挥发的容器或吸附有异味的容器装贮香菇。

干香菇根据泡发方法不同，所需的时间也不一样。一般需要半小时至一小时。泡发干香菇的一般方法：先用水将香菇表面的尘土冲掉，再放入适量温水中浸泡约1小时即取出，可将泡菇的水取上层清液，加入菜中作调料；甚至可以将泡菇水加热至沸腾2分钟，冷却后直接饮用。

香菇一般要泡多久

一般来说，泡香菇的时间在半小时到十二个小时之间。如果是个头比较小的香菇，泡制的时间很短，大概一个小时左右；如果是个头比较大的香菇，泡制的时间最少应不少于十二个小时。建议使用温水浸泡，能够使香菇充分吸水变软膨胀泡发，还能提升鲜味。

一般来说泡香菇都是采用冷水或者温水浸泡，基本上会选择头一天晚上浸泡，差不多第二天的中午就可以食用。如果是个头比较小的香菇，它的泡发时间很短，差不多是六个小时就可以，如果是个头比较大的香菇，泡制的时间不建议少于十二个小时。

香菇需要浸泡6至10个小时，具体时长取决于水温和香菇个头。如果香菇很大，则浸泡时间在8到12个小时之间。 香菇在浸泡过程中会吸收大量水分。 因此，在发泡过程中必须保持足够的水分。建议选择热水浸泡。 热水浸泡不仅可以缩短浸泡时间，而且在浸泡过程中香菇表面的污垢也会逐渐溶解在热水中。

干香菇用30℃的温水浸泡一个小时左右就能泡好了，在泡的时候不能使用热水，否则会导致香菇里面的营养成分流失，口感也会下降，也不能浸泡太长时间，特别是夏天温度比较高的时候，会滋生大量细菌、微生物，导致香菇变质。

不可以。香菇泡发2~5个小时即可,不可以一直长时间放水里浸泡。

干香菇需要泡多长时间

干香菇一般需要泡水30分钟至1小时来恢复其形状和增加湿度，以便更好地烹饪和吸收其他食材的味道。如果你希望更快地使干香菇恢复水分，你可以用热水进行浸泡，时间可以缩短至15-30分钟。请注意，泡水时间可能会因干香菇的大小和硬度而有所不同，因此最好根据实际情况进行调整。

干香菇泡发最快最松软的方法有：温水泡发、微波炉加热的方法。将干香菇放入密闭容器中加入20-35℃的温水，将容器完全密封后上下左右摇晃约60下，然后静置10分钟就可以轻松将干香菇泡发。在加水的时候需要注意，香菇和温水的量不要超过8分满，必须预留足够的空间才能够摇晃均匀。

半个小时至一个小时。浸泡干香菇的水温不同，浸泡的时间也会不一样。干香菇浸泡的时间要足，影响干香菇浸泡的效果。泡的干香菇，去除根蒂，清洗干净，可以用于制作美食。干香菇的吃法以及烹饪方式多样，可以制作香菇炒肉、香菇炖鸡以及制作香菇肉酱等美食。

为了确保香菇完全泡发，建议使用温水（约40°C）进行浸泡。温水可以加速水分的吸收，从而缩短泡发时间。不过，需要注意的是，过热的水可能会破坏香菇中的某些营养成分和风味物质。在泡发过程中，可以定期更换水，以去除香菇释放出的沙土和杂质。

平时我们常会购买一些干货,比如干香菇、干木耳、干海参等。如何泡发才能最大限度地保存它们的美味和营养,有很大的学问。

香菇泡多久

6~10个小时。干的香菇，也就是指冬菇，要是个头都比较小的话，泡发时间是6~10个小时，而个头要是比较大的话，泡发时间是8~12个小时。泡发香菇也可以提前一两天，或者放在冰箱里面泡发的话，提前一周左右也是可以的。

在泡发干香菇时,可将其放在15~25℃左右的温水里浸泡,通常需要泡1~2个小时。

将准备好的干香菇放在一个可以完全密封的容器中,保温盒、保温壶等带盖子的容器都可以,然后倒入适量的温水,水的量刚没过干香菇就可以了。

只需浸泡5到10分钟，做法：将干香菇放在一个容器里，倒上热水、放入干香菇，用盖子盖好容器，并摇晃5分钟左右即可使用。注意：干香菇浸泡的时候，最好用20℃到35℃的温水，这样既能使香菇更容易吸水变软，又能保持其特有的风味。

香菇需要泡发多久

温度较低的情况下可以泡一夜。

干香菇如果在夏季温度较高的地方泡发，在浸泡一夜后，很可能出现变质的现象，建议尽量短时间内泡发好香菇为宜；但若是将干香菇放在冰箱冷藏室或冬季低温状态下泡发的话，细菌繁殖会较慢，香菇不易变质，一般泡一夜不会有什么问题，可放心食用。

注意泡发过程应当勤换水，避免出现浑浊、发粘和异味，如果发现香菇表面黏糊糊的，或者是有异味产生，就意味着有微生物繁殖了，就不能吃了。

泡发香菇注意事项

1、在浸泡香菇的时候，不要用手揉搓或者挤压香菇，会导致香菇出现营养流失的情况。

2、泡发的时候，一定要先把食材表面洗干净，然后使用干净的容器和干净的水来泡，不要给微生物提供更多的营养来源。

3、香菇是不需要用水焯一下的，其本身就已经经过了浸泡，浸泡的方式就可以代替焯水了，要是再次焯水的话，反而会破坏香菇中的营养成分，并且其口感和味道也会被影响。

香菇需要泡发6到10小时，香菇泡发时间和个头大小也有关，如果个头较大则需要泡发8到12个小时，香菇泡发时需要使用热水，既可以加快香菇泡发时间，还可以起到清洗的效果，干香菇和鲜香菇口感不同，营养价值基本相同。

香菇需要泡发的时间

1、6到10小时

香菇需要泡发6到10小时，香菇的泡发都水温、大小有关，如果香菇个头较大，则泡发时间在8到12个小时之间，香菇泡发的过程中会吸收大量的水分，所以在泡发的过程中需要保持充足的水分。

2、热水泡发

香菇应该选择热水泡发，热水泡发不仅可以缩短泡发时间，而且香菇在泡发的过程中表面的污垢会逐渐溶解在热水中，泡发完成后用手慢慢揉搓香菇，再用清水冲洗，即可将香菇清洗干净。

3、营养口感

干香菇和鲜香菇在营养价值上基本相同，香菇晒干后其中的水分基本流失，但是营养价值会保留下来，另外香菇在晾晒的过程中，其中的内部结构会发生变化，会产生更多的香菇精，口感也会比鲜香菇要好。